“Pietradolce” Rosso Etna DOC 2023

Pietradolce | Sicile
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

19222523 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Solicchiata, versant nord de l'Etna, 800 mètres. Depuis 2005, la famille Faro s'est profondément enfoncée dans le volcan – littéralement, car les sols sablonneux de pierre de lave érodée permettent aux racines de se déplacer loin. 100% Nerello Mascalese, Alberello, vignes de 50 à 65 ans. Vendange manuelle, deux semaines de macération, trois mois en fûts de chêne à grain fin. Pas un vin de bois – un vin volcanique. Dans le verre, un rouge rubis lumineux. Le nez s'ouvre sombre et complexe : baie de Boysen, cerise noire écrasée, fleurs des bois, cendre, un soupçon de romarin et de thym, poivre rose. En bouche, soyeux et moyennement lourd – une acidité juteuse, des tanins fins, une épice minérale persistante. La finale est longue et tendue, avec une note de cerise âpre qui résonne encore. Pas un simple vin d'entrée de gamme, mais un beau rouge avec de la substance et un bon potentiel. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des groseilles rouges, des herbes méditerranéennes ainsi que des réminiscences de silex et de zestes d'orange. En bouche, il est élégant et finement structuré avec une acidité vive et des tanins fins bien intégrés, avec une longue finale d'épices aux herbes." Falstaff

"Le Pietradolce 2023 Etna Rosso a une personnalité décontractée qui évoque la fraîcheur et le fruit primaire. La vinification est simple, avec une fermentation en acier et un très court vieillissement de trois mois en chêne français. Le bois de chêne contribue à l'intégration générale du vin et est pratiquement invisible par ailleurs. Le bouquet révèle de la cerise noire, du cassis, de la prune et des cendres volcaniques fumées." Wine Advocate

"Le 2023 Etna Rosso Pietradolce est un vin sombre et ruminant, avec un soupçon de broussailles florales et de pierre cendrée, qui se transforme en cerises noires écrasées. La bouche est soyeuse et douce, avec des baies des bois bien mûres et un collage d'épices douces, le tout accompagné d'une acidité juteuse. Le 2023 laisse une concentration primaire riche et un soupçon de mûre amère, tout en se terminant avec tension." Vinous