“Rovittello” Rosso Riserva Etna DOC 2019

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19132719 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile

Particella n. 341, un numero di particella che da tempo è diventato una leggenda tra gli intenditori dell'Etna. Qui, in Contrada Dafara Galluzzo, nella parte alta di Rovittello, ci sono viti che non hanno mai lasciato l'Europa – viti di Alberello che affondano le radici nelle sabbie vulcaniche del versante nord da oltre un secolo. Quando nel 1988 Giuseppe Benanti iniziò a realizzare la sua visione del moderno vino dell'Etna, il Rovittello classico fu uno dei suoi primi vini rossi. L'esperienza è maturata per quasi tre decenni – fino al 2015, quando l'azienda decise di vinificare separatamente questa parcella unica e di elevarla a Riserva con un eccezionale programma di invecchiamento di 60 mesi in totale.

Il vigneto si trova a 750 metri di altitudine nel comune di Castiglione di Sicilia, epicentro storico della viticoltura etnea. Il Nerello Mascalese (circa il 90%) e il Nerello Cappuccio (circa il 10%) crescono qui nel tradizionale impianto misto – come i viticoltori dell'Etna praticano da secoli. I terreni sabbiosi e ricchi di minerali con la loro caratteristica reazione subacida, l'estrema densità di impianto di 9.000-10.000 viti per ettaro con una resa di soli 5.500 kg/ha, il clima umido di montagna con le sue drammatiche oscillazioni tra giorno e notte – tutto questo produce uve di singolare concentrazione e finezza. Le uve vengono raccolte a mano alla fine di ottobre, quando hanno raggiunto la loro piena complessità aromatica. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 25 °C utilizzando lieviti proprietari che Benanti ha selezionato e brevettato nel corso degli anni dai propri vigneti. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in grandi botti di rovere francese (15 hl), seguite da un prolungato affinamento in bottiglia – in totale passano 60 mesi prima che questo vino lasci la cantina.

Rosso rubino pallido con delicate sfumature granata – la tipica trasparenza di un grande Nerello Mascalese. Al naso dispiega un caleidoscopio etereo: viole e rose appassite, fragole di bosco e lamponi maturi, sottolineati da chiodi di garofano, pepe nero e un accenno di legno pregiato. Al palato è secco, minerale e straordinariamente elegante – i tannini sono fini e levigati, l'acidità è precisa e portante. Un vino di grande armonia e di eccezionale persistenza che rivela le sue origini vulcaniche in ogni sfumatura. Il Rovittello Riserva Particella No. 341 è uno di quei rari vini che coniugano alla perfezione storia e terroir. Un monumento all'Etna che durerà per decenni. SUPERIORE.DE

"Colore rubino-granato brillante e di media densità. Naso finemente caratterizzato, si presenta con note di melograno, rose, anguria e fumo. Tanta frutta succosa, ricco sapore di melograno, si apre con tannini fini, pressione decisa." Falstaff

"Sobrio e giovanile, l'Etna Rosso Riserva Rovittello Particella n. 341 Alberello Centenario 2019 emerge lentamente con una miscela di bacche di bosco, rose secche e scorze di agrumi speziate. È fresco ed elegante, con bei fiori interni e frutti di mora maturi e saturi. Il 2019 lascia una macchia di concentrazione primaria che fa impennare le guance mentre risuonano sfumature di lampone aspro e chiodi di garofano. È necessaria pazienza." Vinous