“Rovittello” Rosso Riserva Etna DOC 2019

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19132719 · 0,75 l · 158,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

Particella n. 341. Un numero di parcella che, tra gli intenditori dell'Etna, è ormai diventato un mito. Qui, nella Contrada Dafara Galluzzo, nella parte alta di Rovittello, crescono viti che non hanno mai lasciato l'Europa: ceppi a alberello a radice nuda che da oltre un secolo affondano le radici nelle sabbie vulcaniche del versante nord. Quando Giuseppe Benanti iniziò a realizzare la sua visione del vino moderno dell'Etna nel 1988, il classico Rovittello fu uno dei suoi primi vini rossi. L'esperienza è maturata per quasi tre decenni, finché nel 2015 l'azienda vinicola ha deciso di vinificare separatamente questo appezzamento unico e di elevarlo a Riserva grazie a uno straordinario programma di affinamento della durata complessiva di 60 mesi.

Il vigneto si trova a 750 metri di altitudine nel comune di Castiglione di Sicilia, epicentro storico della viticoltura etnea. Il Nerello Mascalese (circa il 90%) e il Nerello Cappuccio (circa il 10%) crescono qui secondo il tradizionale sistema misto, così come praticato da secoli dai viticoltori dell'Etna. I terreni sabbiosi e ricchi di minerali, con la loro caratteristica reazione subacida, l'estrema densità di impianto compresa tra 9.000 e 10.000 ceppi per ettaro con una resa di soli 5.500 kg/ha, il clima montano umido con i suoi drastici sbalzi termici tra giorno e notte: tutto ciò contribuisce a dare vita a uve di straordinaria concentrazione e finezza. La vendemmia manuale avviene alla fine di ottobre, quando gli acini hanno raggiunto la loro piena complessità aromatica. La fermentazione a temperatura controllata di 25 °C avviene con lieviti proprietari che Benanti ha selezionato e brevettato nel corso degli anni dai propri vigneti. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in grandi botti di rovere francese (15 hl), seguita da un lungo affinamento in bottiglia: in totale trascorrono 60 mesi prima che questo vino lasci la cantina.

Rosso rubino pallido con delicate sfumature granate: la trasparenza tipica di un grande Nerello Mascalese. Al naso si dispiega un caleidoscopio etereo: violette e rose appassite, fragole di bosco mature e lamponi, con sentori di chiodi di garofano, pepe nero e un tocco di legno nobile. Al palato è secco, minerale e di notevole eleganza: i tannini sono fini e levigati, l'acidità precisa e sostenitiva. Un vino di grande armonia e straordinaria persistenza, che rivela la sua origine vulcanica in ogni sfumatura. Il Rovittello Riserva Particella n. 341 appartiene a quella ristretta cerchia di vini che uniscono storia e terroir in forma perfetta. Un monumento all'Etna destinato a durare per decenni. SUPERIORE.DE

"Colore rubino-granato brillante, di media intensità. Al naso, dal profilo delicato, si presenta con note di melograno, rose, anguria e fumo. Frutta succosa e abbondante, con un gusto intenso di melograno, che si apre con tannini a trama fine e una buona struttura." Falstaff

"Denso e minerale, presenta una struttura corposa di tannini muscolosi che si intreccia con sentori di pietra e fumo, a fare da base a sapori di ciliegia secca e mora, con note di rosmarino, lavanda, pepe bianco e paprika affumicata. Finale corposo." Wine Spectator

"L'Etna Rosso Riserva Rovittello Particella n. 341 Alberello Centenario 2019 si presenta discreto e timidamente giovanile, e si svela lentamente con un mix di frutti di bosco, rose essiccate e scorze di agrumi speziate. È fresco e morbido, con deliziosi sentori floreali e ricche note di more mature. L'annata 2019 lascia un'impronta di concentrazione primaria che tinge le guance, mentre risuonano sfumature di lampone aspro e chiodi di garofano. Ci vuole pazienza." Vinous