Barbaresco DOCG 2023

Prunotto | Antinori | Piemonte
Prunotto s.r.l. | Corso Barolo 14 | IT 12051 Alba

05043523 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Le uve utilizzate per il Barbaresco di Prunotto, un vino di grande fascino, provengono da appezzamenti di lunga data situati a Treiso e Neive, con cui l'azienda ha stipulato contratti. La vendemmia avviene in modo selettivo a mano; le partite vengono diraspate separatamente e fermentate in acciaio inossidabile; il tempo di macerazione è di circa otto giorni a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si conclude prima dell'inverno. Per la maturazione, il vino riposa per circa un anno in grandi botti di rovere di diverse dimensioni, con l'obiettivo preciso di ottenere equilibrio, consistenza ed espressione del territorio.

Nel bicchiere, un colore granato intenso con un cuore vivace. Al naso è complesso e raffinato: ciliegia rossa, melograno e rosa canina, accompagnati da rose essiccate, spezie dolci, un tocco di legno di cedro e accenti freschi, pietrosi e minerali. Al palato è pieno, ma setoso: il cuore succoso e fruttato di frutti rossi è sostenuto da un'acidità cristallina e da tannini maturi e ben integrati; il legno, ben dosato, rimane discretamente sullo sfondo, conferendo una finitura vellutata alla struttura. Il finale è lungo e preciso, con retrogusti speziati e balsamici. Un Barbaresco aristocratico e al tempo stesso accessibile, che trasmette in modo convincente nel bicchiere l'eleganza della casa e la limpidezza dell'annata – con un potenziale eccezionale per un lungo e armonioso sviluppo. SUPERIORE.DE

"Un vino delicato con aromi di ciliegia rossa e ribes rosso, arricchito da note di canfora e da un fresco bouquet floreale. Al palato è morbido e di medio corpo, con un'acidità vivace e tannini leggermente avvolgenti, che conferiscono una buona struttura al finale." James Suckling

"Aromi e sapori di grafite, ciliegia macerata e lampone caratterizzano questo rosso morbido e vivace. Si presenta succulento ed equilibrato dall'inizio alla fine, con una struttura corposa che gli consentirà di invecchiare con grazia." Wine Spectator