“Lidia” Chardonnay Piemonte DOC 2022 (BIO)

    La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piemonte
    La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

    "Lidia" Chardonnay Piemonte DOC 2022 (BIO)
    74,00 €

    05110522 · 0,75 l · 98,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: barrique usata per 18 mesi
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      risotto al tartufo bianco, capesante, rombo alla griglia, formaggio di capra stagionato, gnocchi al burro e salvia
    • Estratto secco: 23,15 g/l
    • Acidità totale: 6,28 g/l
    • Zuccheri residui: 1,25 g/l
    • Solfiti: 86 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Pesce in camicia
    • Formaggio stagionato
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il padre si chiamava Pin. La madre, Lidia. Quando Giuseppe Rivetti iniziò a dedicarsi alla viticoltura sulle colline astigiane negli anni '70, lui e Lidia trasmisero ai loro quattro figli, Carlo, Bruno, Giorgio e Giovanna, una convinzione che ancora oggi caratterizza lo stile della casa: grande rispetto per il territorio, per i vitigni autoctoni e per ciò che la terra offre. Nel 1977 i figli, con il sostegno dei genitori, produssero il primo Moscato d'Asti proveniente da singoli appezzamenti – i primi Moscati monovitigno provenienti da singoli appezzamenti in assoluto in Italia. In onore del padre crearono il "Pin", il Monferrato Rosso. E alla madre dedicarono lo Chardonnay.

    È una scelta insolita per un'azienda che ha trovato la propria identità nel Nebbiolo, nella Barbera e nel Moscato: un vitigno internazionale, per una bottiglia commemorativa dedicata a una persona, trattata con la stessa serietà riservata ai grandi Barbareschi. Fermentazione e 18 mesi di affinamento in botti di rovere francese di secondo passaggio. Niente legno nuovo, nessun aroma legnoso che prevalga: solo il recipiente neutro che conferisce al vino struttura e respiro. Seguono sei mesi di affinamento in bottiglia.

    Il 2022 in Piemonte è stato un anno caldo, con un buon potenziale di maturazione. Uno Chardonnay proveniente dai terreni calcarei delle Langhe, con quella mineralità che questo terroir conferisce anche al Nebbiolo. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso agrumi, mela dorata, tiglio: fruttato e floreale, di grande eleganza. Al palato preciso e minerale, equilibrato e persistente. Bastano tre parole della casa: sorprendente, elegante, minerale. Questa è Lidia. SUPERIORE.DE

    "Lo Chardonnay Lidia 2022 presenta sentori di limone candito, fiori bianchi, olio di mandarino, camomilla e un leggero tocco di rovere francese, il tutto racchiuso in una struttura setosa e raffinata. Il finale lungo ed esuberante è davvero accattivante. Si tratta di un'ottima annata per lo Chardonnay." Vinous

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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