“Lidia” Chardonnay Piemonte DOC 2022 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piémont
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05110522 · 0,75 l · 98,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le père s'appelait Pin. La mère, Lidia. Lorsque Giuseppe Rivetti s'est lancé dans la viticulture dans les collines d'Asti dans les années 1970, lui et Lidia ont transmis à leurs quatre enfants, Carlo, Bruno, Giorgio et Giovanna, une conviction qui définit encore aujourd'hui l'identité de la maison : un grand respect pour le territoire, pour les cépages autochtones et pour ce que la terre offre. En 1977, les enfants, aidés par leurs parents, vinifient le premier Moscato d'Asti issu de parcelles uniques – les tout premiers Moscatos monovariétaux d'Italie issus de parcelles uniques. Ils ont rendu hommage à leur père avec le "Pin", le Monferrato Rosso. Et leur mère a eu droit au Chardonnay.

C'est une décision inhabituelle pour une maison qui a trouvé son identité dans le Nebbiolo, le Barbera et le Moscato : un cépage international, pour une bouteille commémorative dédiée à une personne, traitée avec le même sérieux que les grands Barbaresco. Fermentation et 18 mois d’élevage en fûts de chêne français usagés, "secondo passaggio". Pas de bois neuf, pas d’arômes boisés qui prennent le dessus – seulement un récipient neutre qui confère au vin structure et espace de respiration. Puis six mois d’affinage en bouteille.

L'année 2022 a été chaude dans le Piémont et propice à une bonne maturation. Un chardonnay issu des sols calcaires des Langhe, doté de cette minéralité que ce terroir confère également au nebbiolo. Robe jaune paille clair aux reflets verts. Au nez, des notes d'agrumes, de pomme dorée et de tilleul – fruité et floral, d'une grande élégance. En bouche, précis et minéral, équilibré et long en bouche. Trois mots de la maison suffisent : surprenant, élégant, minéral. C'est ça, Lidia. SUPERIORE.DE

"Le Chardonnay Lidia 2022 offre des notes de citron confit, de fleurs blanches, d'huile de mandarine, de camomille et une touche de chêne français, le tout dans une structure soyeuse et raffinée. Sa finale longue et exubérante est particulièrement séduisante. C'est un excellent millésime pour le Chardonnay." Vinous