“Vigna del Mandorlo” Dolcetto d’Alba DOC 2023

Elvio Cogno | Piemonte
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

05262123 · 0,75 l · 17,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile

Le viti di questo Dolcetto crescono sulla collina di Ravera, a Novello, su terreni ricchi di calcare, sabbia e argilla con una leggera esposizione a sud-est, a circa 380 metri sul livello del mare. Questa parcella si trova nel centro di coltivazione tradizionale di Elvio Cogno ed è tutta all'insegna della provenienza locale e dell'autenticità. L'invecchiamento – circa otto mesi in botti d'acciaio, senza legno – enfatizza la tipicità e la freschezza varietale.

Nel bicchiere, Vigna del Mandorlo si presenta con un vivace colore rosso rubino. Il bouquet espressivo spazia da ciliegie e more succose a note sapide e fresche di spezie. La combinazione di freschezza, consistenza morbida e una fine nota di mandorla sul finale conferiscono al vino un'armoniosa eleganza e piacevolezza di beva. Al palato colpisce per la sua struttura equilibrata: densità fruttata, acidità vivace e tannini delicatamente strutturati portano la linea del frutto con note di mandorla amara fino al finale chiaro. Un Dolcetto con una forte voce regionale: semplice, preciso e con una profondità sorprendente – ideale per il consumo quotidiano, ma anche per accompagnare piatti saporiti. SUPERIORE.DE

"Un iniziale sapore terroso lascia il posto a note di ciliegie nere, ribes e caffè in questo vino rosso muscoloso. I tannini sul finale sono ampi, ma nel complesso è equilibrato. Decantare." Wine Spectator