“Anas-Cetta” Nascetta del Comune di Novello Langhe DOC 2023

Elvio Cogno | Piemonte
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

05260123 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Giallo paglierino chiaro e brillante con un sottile riflesso verde – è l'aspetto di questo eccezionale vino bianco nel bicchiere. Le uve provengono al 100% dalla Nascetta, probabilmente l'unica varietà autoctona di vino bianco delle Langhe, che a Novello è stata rivitalizzata ben oltre il livello degli occhi – come vera espressione della diversità dei vitigni regionali. Il vino è affinato in parti uguali in vasche di acciaio inox e in botti di rovere di Slavonia da 15 litri – con un preciso equilibrio per combinare la freschezza con una struttura avvolgente.

Un affascinante equilibrio di sapori al naso: mela cotogna e pesca succose, completate da note floreali di acacia e fiori di mimosa selvatica, oltre a sentori salini e freschi di pompelmo ed erbe di campo. La mineralità delicata e leggermente resinosa tipica della Nascetta è già evidente al naso. Al palato è elegante, con un'acidità vivace e fresca che sostiene la struttura vellutata. Il profilo aromatico rimane denso e armonioso, con una dolcezza fruttata fine e una sottile complessità salina, che si prolunga con una leggera nota di salvia e mineralità. Un autentico Langhe Bianco che dimostra come la verve e la storia possano vivere in un vitigno raro. SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino chiaro e brillante. Bouquet elegante e invitante di succosa nettarina, seguito da erbe di campo e da una nota di pietra focaia. Al palato è setoso, con un frutto fine e succoso e un'acidità tonificante, persistente e minerale nel finale." Falstaff

"Fresco e floreale, questo vino bianco offre sapori di mela, pera e mandorla amara, sostenuti da un'acidità piccante e da tannini leggeri. Questa versione armoniosa è di lunga durata e ha un retrogusto di mandorle, mele e minerali." Wine Spectator

"È sempre un grande vino bianco e un naturale piacere per il palato di questa regione prevalentemente rossa. L'Elvio Cogno 2023 Langhe Nascetta del Comune di Novello Anas-Cëtta ha un bellissimo bouquet con note di ananas grigliato, come si può trovare nei piatti hawaiani, insieme a frutta di frutteto, pietra schiacciata, salvia selvatica e fiori di campo con petali gialli. Si percepisce anche un accenno di fumo di pancetta e pietra focaia. Il vino fermenta in parte in acciaio e in parte in rovere." Wine Advocate