Barolo “Vigna Sorì Ginestra” DOCG 2022

Conterno Fantino | Piemonte
Az. Agr. Conterno Fantino | Via Ginestra 1 | IT 12065 Monforte d'Alba

05442522 · 0,75 l · 112,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Da Ginestra, il punto più alto di Monforte d'Alba, lo sguardo spazia fino alle Alpi, con il Monviso al centro dell'immagine. Su questa collina, che ospita la tenuta, sorge Conterno Fantino, ed è qui che cresce il Sorì Ginestra. La sua prima vendemmia coincise con l'anno di fondazione, il 1982, e fu anche la prima annata di Barolo imbottigliata dai due fondatori. Le viti più antiche di questo versante esposto a sud, a un'altitudine compresa tra i 330 e i 370 metri, furono piantate nel 1971.

Lo strato superficiale è chiaro, limoso-sabbioso e calcareo; al di sotto si trova la marna di Sant'Agata con fossili sabbiosi. Con una resa compresa tra 55 e 60 quintali per ettaro, le viti si dimostrano poco esigenti; la vendemmia avviene a mano verso la metà di ottobre. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, la maturazione alcolica avviene in legno e l'affinamento avviene in botti francesi di varie dimensioni.

Bergamotto e menta, con sentori di pot-pourri, tè, frutta secca e arancia rossa. Al palato è ampio e corposo, con tannini decisi e maturi, acidità fresca e ben integrata, finale lungo e leggermente speziato di tabacco. La tenuta punta all'eleganza, al frutto e a quella bellezza di cui non si capisce bene il perché piaccia. Una volta si voleva pubblicare una classifica di tutte le annate, ma non si è riusciti a trovare un accordo, e il consiglio ora è: per ogni bottiglia aperta, metterne da parte una seconda. Nel caso del Sorì Ginestra non si tratta di una frase fatta, ma di una ricetta per molti anni di piacere e gioia. SUPERIORE.DE