“Rivarossa” Rosso Venezia Giulia IGT 2020

    Az. Agr. Mario Schiopetto | Friuli
    Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

    "Rivarossa" Rosso Venezia Giulia IGT 2020
    24,00 €

    02072120 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 14 mesi in barrique/barile di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di selvaggina, carne bianca
    • Estratto secco: 30,55 g/l
    • Acidità totale: 5,53 g/l
    • Zuccheri residui: 1,86 g/l
    • Solfiti: 85 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Friuli è la terra del vino bianco. Questo lo sappiamo. Quello che è facile dimenticare: Schiopetto produce anche vini rossi dal 1968 – e con una costanza che esclude ogni possibilità. Rivarossa è il nome di una parcella catastale dei vigneti di proprietà dell'azienda, il cui terreno argilloso e limoso è fondamentalmente diverso dalle colline di Ponca dei bianchi. Suolo diverso, logica diversa, vino diverso. 90% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon – vinificazione separata delle due varietà, fermentazione in botti di legno per dieci-quindici giorni a 25 gradi, seguita da quattordici mesi di affinamento in barrique e botti di rovere da 500 litri.

    L'annata 2020 ha portato uve concentrate e fenolicamente mature e molto tempo per la precisione a causa della pandemia. Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è invitante e caldo: ciliegia Amarena, frutti rossi, tabacco, liquirizia, pepe nero. Al palato è morbido nonostante la profondità e la sostanza – tannini maturi ed eleganti, freschezza speziata, finale lungo. Un rosso friulano che non ha bisogno di spiegazioni. Semplicemente convince. SUPERIORE.DE

    "Aromi e sapori di prugna, frutti di bosco, cioccolato e cedro. È di medio corpo con tannini morbidi e raffinati che riempiono la bocca e offrono un frutto e una struttura molto interessanti." James Suckling

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