Malvasia Bianco Collio DOC 2024

    Az. Agr. Mario Schiopetto | Friuli
    Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

    Malvasia Bianco Collio DOC 2024
    24,00 €

    02070724 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Malvasia
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 8 mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 22,28 g/l
    • Acidità totale: 5,59 g/l
    • Zuccheri residui: 0,97 g/l
    • Solfiti: 83 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Risotto
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    La Malvasia Istriana non è Malvasia. Almeno non quella che la maggior parte delle persone conosce con questo nome. Mentre le altre varietà di questa antica famiglia di uve greche sono spesso rigogliose e dolcemente aromatiche, la varietà istriana mostra un volto completamente diverso: più ricco, più complesso, più minerale e capace di una vera grandezza nel Collio Goriziano – e capace di una vera grandezza nel Collio Goriziano. Schiopetto lo vinifica in purezza dal 1974: raccolta a mano all'inizio di settembre, fermentazione in acciaio a 16 gradi per dieci-dodici giorni, affinamento sulle fecce fini per nove mesi. Il risultato non ha bisogno di spiegazioni, ma solo di un grande bicchiere.

    Giallo dorato brillante con una calda lucentezza. Frutta gialla matura, camomilla, erbe aromatiche, un accenno di miele e menta. Al palato è ampio e avvolgente, cremoso ma fresco – il finale chiude con quella tipica nota di mandorla amara che rende inconfondibile la Malvasia Istriana. Salato, minerale, persistente. E seducente fin dall'inizio. SUPERIORE.DE

    "Questo vino offre note di buccia di limone essiccata, pere e caprifoglio su un sottile sfondo minerale. Di medio corpo, con un flusso di frutta morbido e setoso che persiste nel finale." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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    Az. Agr. Mario Schiopetto

    Friuli

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