Malvasia Bianco Collio DOC 2024

Az. Agr. Mario Schiopetto | Frioul
Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

02070724 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La Malvasia Istriana n'est pas la Malvasia. Du moins pas ce que la plupart des gens connaissent sous ce nom. Alors que les autres variétés de cette ancienne famille de cépages grecs sont souvent exubérantes, douces et aromatiques, la variante istrienne présente un tout autre visage : plus riche, plus complexe, plus minérale – et capable d'atteindre sa véritable grandeur dans le Collio Goriziano. Schiopetto le vinifie en monocépage depuis 1974 : vendanges manuelles début septembre, fermentation en acier à 16 degrés pendant dix à douze jours, neuf mois d'élevage sur lies fines. Le résultat n'a pas besoin d'explication, juste d'un grand verre.

Jaune doré brillant avec des reflets chauds. Fruits jaunes mûrs, camomille, herbes, un soupçon de miel et de menthe. En bouche, ample et flatteur, crémeux et pourtant frais – la finale se termine sur cette note typique d'amande amère qui rend le Malvasia Istriana incomparable. Salé, minéral, persistant. Et séduisant au premier coup d'œil. SUPERIORE.DE

"Juicy and round in texture with a spicy edge, this wine offers notes of dried lemon peel, pears and honeysuckle over a subtle mineral backdrop. Moyennement corsé, il présente un fruité doux et soyeux qui se prolonge en fin de bouche." James Suckling