Pinot Grigio Collio DOC 2024

    Az. Agr. Mario Schiopetto | Friuli
    Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

    Pinot Grigio Collio DOC 2024
    24,00 €

    02070224 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 8 mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      pesce spada
    • Estratto secco: 22,87 g/l
    • Acidità totale: 5,78 g/l
    • Zuccheri residui: 1,02 g/l
    • Solfiti: 83 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Asparagi
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    Alla Schiopetto si produce Pinot Grigio dal 1968 – molto prima che diventasse (purtroppo in alcune altre regioni) il vino bianco di massa più venduto d'Italia – e la famiglia Rotolo non ha mai dimenticato ciò che sa fare davvero: profondità, succosità, tensione minerale. Sulle colline di Ponca di Capriva del Friuli, in terreni marnosi di origine eocenica, questo vitigno trova un terreno che non gli permette alcuna approssimazione. Pressatura delicata, breve decantazione senza solfiti, fermentazione in acciaio a temperatura controllata – con otto mesi di affinamento sui lieviti. Niente legno, niente deviazioni, tutto orientato alla Ponca.

    Nel bicchiere, un giallo dorato brillante. Al naso: banana, frutto della passione, un accenno di cera d'api e ciottoli umidi. Al palato è succoso e corposo, con quella freschezza peculiare che da decenni contraddistingue i vini Schiopetto: preciso, complesso, persistente. Tutt'altro che un Pinot Grigio qualsiasi. SUPERIORE.DE

    "Leggero e fresco, con un delicato mix di succosi aromi di melone e mela, zenzero grattugiato, mandorle verdi e note di fiori primaverili, che persistono piacevolmente nel retrogusto." Wine Spectator

    "Il Pinot Grigio 2024 sprigiona un bouquet di fiori secchi e mele verdi tritate, accompagnato da sentori di pietra focaia e da note speziate di erbe aromatiche. È corposo e raffinato, con belle note di frutta a nocciolo bianca, permeate da sentori minerali e agrumati. Verso il finale si percepisce un accenno di fiori. Lungo, fresco e pulito, il 2024 fa venire voglia di berne ancora." Vinous

    "Un Pinot Grigio di altissimo livello, che affascina per la sua purezza ed equilibrio. Presenta note di noccioli di pesca, mandorle crude e fiori di agrumi, oltre a un carattere di pietra focaia e un accenno di polpa di lime, il tutto sostenuto da un'eccellente freschezza e mineralità. Il palato, elegante e di corpo medio-pieno, è setoso e leggero, ma mostra una lunghezza notevole e una precisione millimetrica. Uno dei migliori del suo genere, se non addirittura il migliore." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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    Az. Agr. Mario Schiopetto

    Friuli

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