James Suckling

Il solo nome evoca immagini: La Luna e i Falò – "La luna e i fuochi". Un'allusione all'omonimo romanzo di Cesare Pavese, un riflesso di un amore radicato per la propria terra, malinconico e potente al tempo stesso. E così è questa Barbera proveniente dal cuore della regione di Nizza – nel profondo Monferrato – non è solo un vino piacevole, ma un'espressione di densità interiore e di identità coltivata. Le uve provengono da vecchi vigneti nei dintorni di Agliano Terme, con terreni poveri e calcarei e un'esposizione ottimale da sud a sud-ovest. Dopo una lunga macerazione, il vino viene affinato per 18 mesi in barrique francesi, seguiti da un'ulteriore maturazione in bottiglia. Una Riserva con formato, precisione e il necessario respiro.

Nel Val di Noto, dove i bagli bianchi come la calce della Tenuta Zisola troneggiano tra mandorli e ulivi, sta nascendo uno dei più straordinari tributi alla storia della famiglia Mazzei. Effe Emme – due lettere cucite in un vino personalizzato come preziose iniziali, portano il nome di uno dei più affascinanti pionieri dell'epoca moderna: Filippo Mazzei. Sui terreni ricchi di calcare di Noto, a 130 metri di altitudine con esposizione a sud-est, le caratteristiche uniche del terroir incontrano un vitigno raro: il Petit Verdot in purezza assoluta. Questa varietà francese, che ha trovato una nuova casa qui nel sud della Sicilia, viene raccolta a mano a fine settembre e fatta fermentare a 28-30°C, seguita da una macerazione di 14 giorni. L'Effe Emme viene affinato per circa 16 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.

Le uve del Petit Manseng di Franz Haas rimangono sulle viti una settimana in più per maturare. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 10 mesi in barrique usate. Colore giallo paglierino intenso. Bouquet intenso e molto aromatico di frutta secca, tracce di miele e una sottile mineralità. Al palato è complesso, molto ben strutturato, con una consistenza cremosa e un'acidità meravigliosamente lieve e una sottile freschezza. Finale molto lungo e buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Dietro al Noà c'è la visione di Cusumano di un vino rosso siciliano di calibro internazionale, che affonda le sue radici negli altipiani brulli di Presti e Pegni, vicino a Monreale. Merlot, Cabernet Sauvignon e Nero d'Avola prosperano su terreni calcarei e sassosi a circa 300 metri di altitudine – un luogo dove il calore del giorno e il fresco della notte permettono un preciso gioco di maturazione e freschezza. Nel bicchiere, il Noà si presenta di colore rubino scuro con riflessi violacei. Il bouquet rivela una complessa composizione di ribes nero maturo, amarene, more e prugne secche, sostenuta da note di espresso, legno di cedro, tabacco e cacao scuro. Al palato è potente e strutturato, con tannini vellutati, una consistenza morbida e la caratteristica profondità che deriva dal terroir vulcanico e dalla composizione in barrique. Il finale è lungo, con note di liquirizia, erbe e spezie minerali.

Pelago è un tributo all'armoniosa combinazione dei classici sapori marchigiani con le influenze internazionali. La cuvée di Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Merlot riunisce il meglio della regione in un vino rosso finemente strutturato. Le uve vengono raccolte a mano e poste in vasche di acciaio inox per una fermentazione controllata, prima che il vino maturi per 14 mesi in barrique da 225 litri e si sviluppi per altri dodici mesi in bottiglia.

La Fabriseria si presenta come un Amarone elegante e di medio corpo. La sua intensità, struttura tannica e densità sono difficili da battere in questa fascia di prezzo. Al palato è molto succoso, corposo e morbido, con note di ciliegia, cardamomo e chiodi di garofano. E sempre con l'elegante serietà dell'omonima grande ammiraglia della famiglia Tedeschi. SUPERIORE.DE

Tramin ha dato al Gewürztraminer il suo nome – e da allora il mondo lo associa a lussureggianti sapori di rosa, litchi e a un corpo che ama essere pesante. Martin Foradori-Hofstätter la pensa diversamente. Con Vigna Castel Rechtenthal, dimostra cosa può fare questa varietà quando la posizione è giusta e l'enologo non la ostacola. L'appezzamento di vigneto si trova su una collina ghiaiosa sopra il Castello di Rechtenthal, ai piedi del Monte Roen – la vetta più alta di Termeno con i suoi 2.116 metri. Il terreno è un conoide alluvionale di ghiaia dolomitica: permeabile, fresco e mineralizzato. Il torrente Höllentalbach intensifica le già fresche correnti d'aria che scendono dalla montagna e abbassa notevolmente le temperature notturne. Nessun altro Gewürztraminer Tramin cresce in queste condizioni.

Il Gewürztraminer Nussbaumer, famoso in tutto il mondo, è da anni un vero punto di riferimento e un vino che convince anche in termini di longevità. Giallo brillante con riflessi verdognoli. Perfettamente tipico della varietà, complesso e profondo, ma anche agile e fresco, con belle sfumature. Al naso offre un ampio ventaglio di aromi che spaziano dai petali di rosa al fumo, passando per le spezie orientali. Al palato si presenta setoso, vellutato e speziato, con un finale lungo: magnifico! SUPERIORE.DE

Nel 1993 Sergio Zenato fece qualcosa che all'epoca nessuno a Lugana riteneva possibile: fece affinare il Trebbiano di Lugana in legno. Non perché fosse di moda – la fermentazione del vino bianco in legno era semplicemente sconosciuta in questa regione – ma perché era convinto che questo vitigno potesse dare molto di più di quanto il mondo gli attribuisse. Una Riserva proveniente da Turbiana, affinata come un grande vino bianco. Aveva ragione. Questa convinzione porta il suo nome. La Selezione Sergio Zenato nasce esclusivamente dai vitigni più antichi del Podere Massoni, il cuore storico della Tenuta presso Peschiera del Garda. Esposto a sud, su terreno argilloso-calcareo, a 80 metri di altitudine, con viti di oltre 50 anni. La vendemmia inizia più tardi che altrove: a metà ottobre, quando la concentrazione e la profondità aromatica hanno raggiunto il massimo. Selezione accurata in vigna, pigiatura delicata. La fermentazione avviene in due fasi: il 70% in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, il 30% in acciaio. Seguono 6 mesi in barrique e tonneaux nuovi, poi 12 mesi di affinamento in bottiglia. Non viene prodotto in ogni annata.

La famiglia Ghezzi coltiva la vasta tenuta sul versante sud-occidentale di Montalcino dal 1957. – 530 ettari in totale, di cui 50 coltivati a solo Sangiovese Grosso, su terreni argillo-calcarei con inclusioni di limo e fossili. Da questa posizione soleggiata e calda sull'Ombrone nasce un Brunello che unisce la potenza del sud all'eleganza di un'attenta selezione clonale. 20-30 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione a 26-28 °C e 24 mesi di affinamento in bottiglia.–28 °C, seguita da 24 mesi in botti di rovere e un anno intero di affinamento in bottiglia. L'annata 2021 è considerata una classica grande Annata: la gelata tardiva di aprile ha ridotto sensibilmente le rese, un'estate calda ma mai surriscaldata e due salvifiche piogge di agosto hanno portato le uve a piena e lenta maturazione fenolica.

Da oltre 60 anni, i Produttori del Barbaresco sono sinonimo di una filosofia di qualità senza compromessi, sostenuta da oltre 50 viticoltori che apportano alla cooperativa le loro migliori uve provenienti da Barbaresco, Neive e Treiso. Il Barbaresco 2022 è un esempio lampante di precisione collettiva e stile classico: le uve Nebbiolo provengono da appezzamenti comunali selezionati, in parte confinanti con i cru, su terreni calcarei e argillosi. La vinificazione è stata effettuata secondo il metodo tradizionale: lunga macerazione, affinamento di oltre 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.

Un "vino di carattere" della costa sud-occidentale della Sardegna: il Barrua unisce l'85% di Carignano a Cabernet Sauvignon e Merlot – una composizione potente ottenuta da viti vecchie coltivate su terreni calcarei, sabbiosi e argillosi in prossimità del mare. Le uve vengono raccolte con cura a mano, vinificate separatamente e successivamente affinate per 18 mesi in barrique francesi. Dopo un periodo di riposo in vasche di cemento e diversi mesi di affinamento in bottiglia, il vino si presenta ora con un equilibrio impressionante.

Oberkerschbaum – la fattoria dei ciliegi in alto. Il nome racchiude in sé la quotidianità della vita di montagna: una fattoria che prende il nome dagli alberi che ne delimitavano i confini. Ciò che però distingue questo appezzamento dalla routine quotidiana è la sua posizione. La tenuta si trova a Pochi di Salorno, nella zona viticola di Buchholz, al confine più meridionale dell'Alto Adige – proprio dove la provincia confina con il Trentino. A un'altitudine compresa tra i 770 e gli 800 metri, con esposizione a sud-ovest, su porfido di origine puramente vulcanica privo di qualsiasi traccia di calcare. Nessun altro vigneto Vigna dell'azienda si trova a un'altitudine così elevata, nessuno presenta una geologia così marcatamente vulcanica. Il Sauvignon Bianco prospera qui in condizioni estreme ma precise: un'esposizione solare eccezionale, accentuata dall'altitudine; notti fresche che rallentano la maturazione e conservano la freschezza; un terreno che trasferisce direttamente nell'uva la mineralità del vulcano. La classificazione "Vigna", introdotta per la prima volta in Alto Adige da Paolo Foradori, indica qui un appezzamento che non ammette paragoni. La denominazione "Riserva" dell'annata 2023 conferma l'affinamento prolungato.

Ben Ryé: il grande vino bianco naturalmente dolce e famoso in tutto il mondo di Donnafugata. A metà agosto ha inizio la vendemmia delle uve, che vengono lasciate appassire naturalmente per 20-30 giorni. A settembre vengono raccolte le uve a maturazione più tardiva e lavorate fresche. Durante la fermentazione, al mosto vengono aggiunti in più fasi gli acini appassiti raccolti a mano. Colore giallo-arancio chiaro. Aromi travolgenti di albicocca, pesca e scorza d'arancia. Al palato, note cremose di frutto della passione e pesca, con un'eleganza e una persistenza impressionanti. Per noi, ogni anno uno dei migliori vini dolci d'Italia! SUPERIORE.DE

Il nome racconta una storia: Barco Reale significa "recinto reale" e si riferisce alla storica riserva di caccia dei Medici, istituita nel 1626 – una cinta muraria lunga oltre 50 chilometri circondava l'area dove oggi prosperano Sangiovese, Cabernet e Canaiolo. Il Barco Reale Rosso è la versione più giovane e accessibile del Carmignano DOCG, ha ottenuto la propria DOC nel 1994 e incarna l'eleganza di questa piccola ma importante denominazione toscana. La Tenuta di Capezzana è gestita dalla famiglia Contini Bonacossi da cinque generazioni e rappresenta oltre il settanta per cento dell'intera produzione di Carmignano. La prima menzione documentata di Capezzana risale all'804, e Caterina de' Medici fece portare a Carmignano talee di Cabernet da Bordeaux già nel XVI secolo – secoli prima che i Supertuscan scoprissero questa idea. La cantina è certificata biologica dal 2009.

Chi conosce Carlo Ferrini sa che pensa per cloni. 15 cloni di Sangiovese accuratamente selezionati crescono nel Podere Giodo a Sant'Angelo in Colle, nella zona sud-occidentale di Montalcino – una posizione che conferisce al Sangiovese calore e maturità senza togliergli tensione. Qui Ferrini lavora al suo progetto più personale dal 2002, insieme alla figlia Bianca e al maestro di cantina Riccardo Ferrari dal 2020. Il Rosso di Montalcino è l'ultimo nato di questa storia familiare – annata di debutto 2024 e posizionamento chiaro fin dall'inizio: non un ripiego, ma una voce indipendente. 1,5 ettari a 400 metri, esposti a sud-est, terreno medio-pesante e ricco di scheletro, 6.600 piante per ettaro. Le viti hanno sette anni – giovani, ma già precise nel sapore. 13 giorni di macerazione in acciaio, délestage a metà tempo. Poi 12 mesi di affinamento, divisi tra tini di legno e anfore di cocciopesto, seguiti da cemento. Sei mesi in bottiglia. 12.000 bottiglie – una quantità generosa per gli standard di Giodo, ma gradita al mercato.

Ottenuto da un piccolo vigneto ad alta quota nello storico sito del cru San Cristoforo sopra Neive, questo Barbaresco combina la profondità del terroir con una maturità contemplativa. Il terreno ricco di argilla e calcare, l'esposizione a sud-est e la vendemmia tardiva caratterizzano lo stile concentrato. Tre settimane di macerazione sono seguite da un lungo e paziente invecchiamento: due anni in grandi botti di rovere, altri sei mesi in cemento e poi ancora molti anni in bottiglia – finché non si apre con l'espressione che solo il tempo può dare.

Nel 1996, Elisabetta Geppetti acquistò un pendio vicino a Pereta. Lo chiamò Poggio Valente – la collina valorosa, la collina coraggiosa. Un nome che dice tutto. Il sito si trova a 280 metri di altitudine, esposto a sud-ovest, su terreni sabbiosi su rocce di arenaria con intarsi di argilla – un terreno che conferisce al Sangiovese precisione ed eleganza piuttosto che peso e vigore. Elisabetta voleva qualcosa di diverso: un cru di Sangiovese monovitigno in stile borgognone, un vino che parlasse del suo vigneto e nient'altro. Nel 2014 ha preso una decisione coerente: Poggio Valente ha lasciato la denominazione Morellino e da allora si presenta come Toscana IGT. Non un passo indietro – al contrario. Una dichiarazione. Questo vino è più grande della sua denominazione di origine, ed Elisabetta non voleva che la mancanza di riconoscimento internazionale di una denominazione limitasse le sue ambizioni.

Quando Brigitte e Bruno Widmer acquistarono la tenuta abbandonata di Brancaia, vicino a Castellina in Chianti, nel 1981, nessuno poteva immaginare che sarebbe diventata una delle aziende vinicole più importanti della Toscana moderna. La prima annata, nel 1983, si classificò al primo posto in una degustazione alla cieca – l'inizio di una storia di successo che la figlia Barbara Widmer porta avanti oggi come enologa qualificata. L'intera cantina è certificata biologica dal 2019, uno sviluppo coerente della filosofia che da sempre si applica qui: nessun compromesso. La Riserva combina i migliori lotti di Sangiovese provenienti da entrambe le tenute del Chianti Classico – brancaia a Castellina e Poppi a Radda – con l'aggiunta di un 20% di Merlot. I siti tra i 230 e i 400 metri sul livello del mare riuniscono diverse strutture di terreno: Argilla a Castellina, terriccio sabbioso con scheletro pietroso a Radda.

La precisione svizzera incontra l'eleganza toscana in questo Supertuscan ricco di carattere, che incarna il DNA della famiglia Widmer da oltre quattro decenni. Il nome racchiude un doppio significato: tre vitigni e tre terroir, che Barbara Widmer unisce con inimitabile raffinatezza in una cuvée armoniosa. Da vigneti situati a Castellina in Chianti, Radda in Chianti e nella Maremma nasce questa composizione composta per il 70% da Sangiovese, arricchita da un 15% di Merlot e un 15% di Cabernet Sauvignon. I vigneti continentali del Chianti, situati a un'altitudine compresa tra i 230 e i 400 metri, con i loro terreni ricchi di argilla e galestro, si fondono con il terroir mediterraneo della Maremma, caratterizzato da terreni sabbiosi e argillosi, che conferiscono al vino la sua caratteristica profondità. 

Dal 1995 Le Cupole rappresenta la porta d'accesso al mondo della leggendaria Tenuta di Trinoro, ma in questa azienda vinicola visionaria "accessibile" non significa mai scendere a compromessi. Nella Val d'Orcia, dove la Toscana meridionale si mostra selvaggia e incontaminata, vicino a Sarteano, al confine con l'Umbria e il Lazio, l'eccentrico rampollo dell'impero Cinzano e nipote del pittore americano Cy Twombly ha creato, a un'altitudine compresa tra i 500 e i 700 metri, un paradiso del vino che all'inizio era stato considerato una follia. Le Cupole nasce dallo stesso blend bordolese della grande Tenuta di Trinoro – Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot –, ma proviene da viti più giovani su terreni più profondi e meno estremi. Le percentuali variano a seconda dell'annata, per interpretare al meglio le caratteristiche del raccolto.