James Suckling

Ottenuto da un piccolo vigneto ad alta quota nello storico sito del cru San Cristoforo sopra Neive, questo Barbaresco combina la profondità del terroir con una maturità contemplativa. Il terreno ricco di argilla e calcare, l'esposizione a sud-est e la vendemmia tardiva caratterizzano lo stile concentrato. Tre settimane di macerazione sono seguite da un lungo e paziente invecchiamento: due anni in grandi botti di rovere, altri sei mesi in cemento e poi ancora molti anni in bottiglia – finché non si apre con l'espressione che solo il tempo può dare.

Nel 1996, Elisabetta Geppetti acquistò un pendio vicino a Pereta. Lo chiamò Poggio Valente – la collina valorosa, la collina coraggiosa. Un nome che dice tutto. Il sito si trova a 280 metri di altitudine, esposto a sud-ovest, su terreni sabbiosi su rocce di arenaria con intarsi di argilla – un terreno che conferisce al Sangiovese precisione ed eleganza piuttosto che peso e vigore. Elisabetta voleva qualcosa di diverso: un cru di Sangiovese monovitigno in stile borgognone, un vino che parlasse del suo vigneto e nient'altro. Nel 2014 ha preso una decisione coerente: Poggio Valente ha lasciato la denominazione Morellino e da allora si presenta come Toscana IGT. Non un passo indietro – al contrario. Una dichiarazione. Questo vino è più grande della sua denominazione di origine, ed Elisabetta non voleva che la mancanza di riconoscimento internazionale di una denominazione limitasse le sue ambizioni.

Quando Brigitte e Bruno Widmer acquistarono la tenuta abbandonata di Brancaia, vicino a Castellina in Chianti, nel 1981, nessuno poteva immaginare che sarebbe diventata una delle aziende vinicole più importanti della Toscana moderna. La prima annata, nel 1983, si classificò al primo posto in una degustazione alla cieca – l'inizio di una storia di successo che la figlia Barbara Widmer porta avanti oggi come enologa qualificata. L'intera cantina è certificata biologica dal 2019, uno sviluppo coerente della filosofia che da sempre si applica qui: nessun compromesso. La Riserva combina i migliori lotti di Sangiovese provenienti da entrambe le tenute del Chianti Classico – brancaia a Castellina e Poppi a Radda – con l'aggiunta di un 20% di Merlot. I siti tra i 230 e i 400 metri sul livello del mare riuniscono diverse strutture di terreno: Argilla a Castellina, terriccio sabbioso con scheletro pietroso a Radda.

Dal 1995 Le Cupole rappresenta la porta d'accesso al mondo della leggendaria Tenuta di Trinoro, ma in questa azienda vinicola visionaria "accessibile" non significa mai scendere a compromessi. Nella Val d'Orcia, dove la Toscana meridionale si mostra selvaggia e incontaminata, vicino a Sarteano, al confine con l'Umbria e il Lazio, l'eccentrico rampollo dell'impero Cinzano e nipote del pittore americano Cy Twombly ha creato, a un'altitudine compresa tra i 500 e i 700 metri, un paradiso del vino che all'inizio era stato considerato una follia. Le Cupole nasce dallo stesso blend bordolese della grande Tenuta di Trinoro – Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot –, ma proviene da viti più giovani su terreni più profondi e meno estremi. Le percentuali variano a seconda dell'annata, per interpretare al meglio le caratteristiche del raccolto.

Nelle misteriose grotte etrusche sotto la collina di Decugnano, matura a 13° C costanti uno spumante che viene prodotto solo in quantità estremamente limitate. Claudio Barbi ha prodotto questo Metodo Classico nel 1978 come primo fermentatore in bottiglia in Umbria. All'epoca era ancora prodotto con uve Procanico e Verdello. Nel corso degli anni si è trasformato in qualcosa di ancora più speciale grazie all'utilizzo di Chardonnay e Pinot Nero e al prolungamento del periodo di affinamento sui lieviti a 4 anni. L'intero processo di produzione è artigianale: l'infornata e la sboccatura avvengono ancora manualmente e sono eseguite con notevole cura e passione.

Il Nerobaronj non è un Nero d'Avola qualunque, ma un omaggio profondamente radicato alle origini e allo stile. Il nome gioca con il titolo aristocratico e con il vitigno – e si riferisce al profilo sicuro di sé di un vino che stabilisce nuovi standard con la sua concentrazione ed eleganza. Le uve provengono dal sud della Sicilia, non lontano da Noto, da vecchie viti ad alberello su terreni argillosi e calcarei. La coltivazione biologica, la raccolta a mano e la selezione rigorosa garantiscono un alto grado di precisione. Il vino viene maturato per 24 mesi in barrique e tonneaux, seguiti da un lungo affinamento in bottiglia.

Il 1992 è stata l'ultima annata della prima era Riserva di Boscarelli. Seguì una pausa di quasi due decenni – non si è trattato di un periodo di inattività, ma di tanto lavoro e ricerca: reimpianto dei vigneti storici, selezione dei cloni, studio delle variazioni climatiche del terroir di Cervognano. Solo nel 2010, quando le giovani viti dei nuovi impianti autoctoni hanno mostrato per la prima volta la complessità attesa, è tornata la Riserva. Come negli anni '70 e '80: esclusivamente da vitigni autoctoni. Prugnolo Gentile e Colorino. Viti di oltre 20 anni di età provenienti dal nucleo storico dei vigneti Boscarelli a Cervognano – terreni sabbiosi calcarei e alluvionali con limo, argilla, minerali e un ricco scheletro di pietra che varia a seconda della posizione e dell'altitudine. 6.500 viti per ettaro.

1943 – l'anno in cui Angelo Maci è nato nel Salento. Non è quindi un caso che questo vino porti il suo nome: Il "Rosso del Fondatore" è il progetto personale del fondatore di Due Palme, un assemblaggio che egli stesso supervisiona e che esprime i suoi standard per la Puglia. Primitivo e Aglianico in parti uguali – due temperamenti che si completano a vicenda. Il Primitivo apporta frutta scura e calore, l'Aglianico struttura, acidità e lunghezza. Le uve vengono vendemmiate tardivamente, fermentate in acciaio e poi affinate per nove mesi in barrique nuove – seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Le bottiglie numerate non sono una trovata di marketing: sono l'espressione di un vino a cui si deve e si presta attenzione.

Dall'angolo più alto della Vigna Istine (il nome 550 si riferisce ai metri sul livello del mare), circondato da freschi boschi, questo equilibrato Merlot viene vinificato in cemento prima di passare circa 15 mesi in tonneaux leggermente tostati. Grazie alla posizione fresca, è – insolitamente – il Merlot è un vino equilibrato che viene vinificato in cemento prima di passare circa 15 mesi in tonneaux leggermente tostati. Il risultato è un vino con una struttura tannica fine e frutti blu succosi e maturi, con un accenno di frutti rossi e alcune note di caffè che portano a un finale lungo e aggraziato. La produzione è di 2.600 bottiglie per annata. SUPERIORE.DE

Anagallis arvensis – è il nome botanico corretto per il piccolo e poco appariscente fiore dai petali arancioni brillanti che cresce tra i filari di vite negli appezzamenti di vigneto intorno a Lilliano. Quando la famiglia Ruspoli ha deciso di dare un nome alla propria cuvée di ispirazione bordolese, ha scelto questo umile fiore selvatico – un simbolo delle sue radici nel terroir, anche se i vitigni sono originari della Francia. Mentre il Chianti Classico incarna l'anima di Lillliano, l'Anagallis rappresenta il coraggio toscano di abbracciare la modernità che ha rivoluzionato il mondo del vino negli anni '70 e '80: varietà internazionali su suolo toscano, vinificate nel rispetto dell'origine e dell'artigianalità. L'uvaggio, composto per il 50% da Cabernet Sauvignon, per il 40% da Merlot e per il 10% da Petit Verdot, proviene dalle migliori parcelle della Tenuta, raccolte selettivamente a mano e fatte fermentare separatamente in piccoli serbatoi di acciaio inox. Ogni varietà di uva subisce un proprio ciclo prima di essere trasferita, dopo la fermentazione malolattica, in barrique francesi, dove matura per 14 mesi – non in botti nuove, ma in botti usate, che danno struttura al vino senza dominarlo.

L'Animardente è un Nerello Mascalese in purezza prodotto da viti piantate a cespuglio a 700 metri di altitudine su terreni in parte sabbiosi e cenerini, in parte ghiaiosi e ciottolosi, esposti a forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il nome del vino deriva dalle viscere del vulcano, dalla sua incessante attività, dal calore e dal colore del magma. Le viti crescono in una sorta di anfiteatro creato dalle eruzioni vulcaniche, che nel corso dei secoli hanno prodotto un substrato prezioso per la viticoltura: Su terreni vulcanici scuri formati da colate laviche, si sviluppano principalmente viti libere e senza radici, esposte alle influenze climatiche più estreme. In questo paesaggio quasi lunare è nato qualche anno fa Animardente. Un nome che racconta l'anima del vulcano silenzioso, inaspettata e incandescente, che dà vita a un moto perpetuo. Una forza della natura incontenibile e seducente, espressione di un terroir unico. SUPERIORE.DE

Il Lagrein è altoatesino fino al midollo. Questo vitigno cresce quasi esclusivamente in questa regione e vanta origini genetiche che affondano nella storia più in profondità rispetto alla maggior parte degli altri vitigni dell’Europa centrale: pre-romano, attestato da documenti antichi e dal carattere inconfondibile. La sua patria storica è Gries, oggi un quartiere di Bolzano, dove il suo potenziale è stato riconosciuto fin da subito e da cui ha preso il nome. La famiglia Pfitscher ha le sue radici a Montan, un comune della Bassa Atesina, noto soprattutto per i vigneti Mazon e il Pinot Nero. Il fatto che qui nasca anche un Lagrein di questo calibro dimostra l’ampiezza del terroir. Il Griesfeld ne è l’espressione più coerente: 15 mesi in piccole botti di rovere, che conferiscono al Lagrein carattere e una nobile speziatura, senza però snaturarlo.

Una delle grandi storie vinicole dell'Alto Adige inizia sotto il possente tiglio che da secoli dà il nome alla storica tenuta. Il Lindenburg di Bolzano-Dorf, sede della famiglia Lager da tre generazioni, si erge maestoso sui profondi terreni alluvionali del Talfer, un luogo che gli intenditori elogiano come uno dei due migliori per il Lagrein di tutta la regione – un luogo che gli intenditori elogiano come uno dei due migliori per il Lagrein di tutto l'Alto Adige. Qui, dove milioni di anni di storia geologica hanno formato una conca unica, nascono vini di leggendaria espressività.

"Coraggioso, testardo, ribelle" – così Arianna Occhipinti descrive il vino che più le assomiglia. Il Frappato, questo vitigno tipicamente siciliano di origine contadina, affonda le sue radici nei terreni sabbiosi e calcarei ai piedi dei Monti Iblei. Viti di quarant'anni nei pressi di Vittoria, a 280 metri di altitudine, coltivate con metodo biodinamico. La vinificazione segue il ritmo della natura: fermentazione spontanea in cemento, trenta giorni di macerazione, poi quattordici mesi di affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Imbottigliato senza filtrazione, il vino conserva la sua vivace autenticità.

Con Cifra, l'enologo stellato Luca D'Attoma ha vinificato un Cabernet Franc meravigliosamente agile ed elegante. Di colore rubino scuro, ha un aroma profondo con note di mora e liquirizia. Al palato è ricco di frutta, con tannini decisi e un finale minerale. Una delizia della costa toscana da coltivazione biodinamica (Demeter). SUPERIORE.DE

I nuovi vini cru di Livio Felluga sono il risultato di una massiccia selezione. A tal fine, vengono riprodotti vitigni selezionati in posizioni particolarmente favorevoli, al fine di rinnovare i vigneti con viti di particolare qualità e migliorare ulteriormente la qualità dei singoli vini varietali.

Questo Valtellina Superiore, morbido ed eccezionalmente lucido, proviene da Sassella, uno dei paesi più famosi della denominazione Valtellina, sulla sponda nord del fiume Adda. Colore rosso rubino brillante. Canfora, rose selvatiche, frutti di bosco e note di grafite e vaniglia sono i protagonisti di questo vino rosso profumato. Schietto ed elegantemente strutturato, al palato rivela ciliegia rossa, melograno e liquirizia, accompagnati da tannini presenti ma fini. La vivace acidità fornisce la spinta necessaria, compreso un ulteriore potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Siccagno è il monologo personale di Arianna Occhipinti sul Nero d'Avola – non un vino chiassoso, ma concentrato, discreto e dal respiro profondo. Il nome deriva dal termine siciliano che indica la coltivazione in terreno arido (sicco) e descrive perfettamente l'origine di questo vino: viti dalle radici profonde in terreni calcarei nei pressi di Vittoria, non irrigate, affidate consapevolmente alla natura. Il 2021 è stato un anno caratterizzato da luce intensa, buona aerazione e un ciclo vegetativo privo di calore estremo o stress – condizioni perfette per un'annata dalla struttura raffinata. Le uve vengono raccolte a mano, fermentate spontaneamente con lieviti indigeni e lasciate macerare sul mosto per circa 30 giorni. L'affinamento avviene per 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia – senza fretta, senza chiarificazione, senza filtrazione. Solo pazienza e fiducia in ciò che il terreno ci racconta.

Montalcino è una collina. Per essere più precisi: un unico grande cono di calcare, marna, ardesia e sabbia che si eleva sulla Val d'Orcia – esposto a nord, sud-est e sud-ovest, caratterizzato da tre climi completamente diversi. La maggior parte dei produttori della denominazione ha accesso a uno di questi versanti. La Val di Suga li possiede tutti e tre. Vigna del Lago a nord-ovest, Poggio al Granchio a sud-est, Vigna Spuntali a sud-ovest. Tre terreni, tre microclimi, tre caratteri – e un'unica cantina che li riunisce tutti sotto lo stesso tetto. Il Brunello base è il risultato di questa posizione unica: una cuvée di tutti e tre i siti che non punta alla semplificazione, ma alla sintesi. La fermentazione dura da otto a dodici giorni a temperatura controllata, mentre la macerazione dura altre due o tre settimane. La maturazione avviene in botti tradizionali di rovere di Slavonia da 50 ettolitri per 24 mesi, seguiti da sei mesi in cemento e poi in bottiglia. L'annata 2021 è stata caratterizzata da una gelata tardiva in aprile – il raccolto è stato ridotto, la qualità si è concentrata. Un'estate secca senza caldo estremo, un autunno lungo e uniforme. Il Consorzio e una giuria di otto Masters of Wine hanno concordato tre parole per caratterizzare l'annata: fragrante, precisa, verticale.

Quando Luciano e Luca Sandrone hanno visto per la prima volta la collina concava di Valmaggiore negli anni '90, è stato amore a prima vista. Non è stata solo la storia a muoverli – nel XIX secolo, l'uva Nebbiolo di questo vigneto dettava il prezzo per l'intera zona – ma soprattutto la combinazione unica di terreni sabbiosi e il microclima di questo anfiteatro naturale. A Vezza d'Alba, sulla sponda sinistra del Tanaro nel Roero, si trova questo vigneto singolo esposto a sud con pendenze estremamente elevate, dove terreni morbidi e sabbiosi conferiscono al Nebbiolo la finezza e l'eleganza per cui la regione del Roero è famosa.

Proprio come il famoso I Sistri, la "Collezione Privata" è uno Chardonnay monovitigno. Fin dai primi anni ’80, l’ex professore di letteratura Giovanni Mazzocolin aveva importato una parte dei suoi vitigni di Chardonnay dalla Borgogna e così, fino agli anni 2000, è stato coltivato qui un microvigneto, dalle cui uve nasce il "I Sistri Collezione Privata". Giallo paglierino brillante e intenso con riflessi dorati. Naso delicatamente riduttivo con sentori di spezie, pesca, frutta esotica e lievi note di vaniglia. Al palato è cremoso e corposo; l’acidità, perfettamente equilibrata, gli conferisce struttura, mentre la freschezza del succo, unita a una nota minerale-salata, accompagna questo bianco complesso verso un finale avvincente e speziato di mela cotogna e arancia. Lo stile borgognone chiaramente riconoscibile di questo grande Chardonnay continuerà a evolversi con l’invecchiamento in bottiglia, non da ultimo grazie al discreto affinamento in barrique. Molto attraente a un prezzo ancora più allettante! SUPERIORE.DE