“Mazon” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021

Name: "Mazon" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021
Brand: Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
Price: 31.99 EUR
Availability: InStock

Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01042121 · 0,75 l · 42,65 €/l< 24 unità disponibile

Recensioni

Vitigno: 100% Pinot Nero
Coltivazione: naturale
Affinamento: 12 mesi uovo barrique/cemento
Filtrazione: sì
Gradazione alcolica: 13,50 % vol
Servire a: 16‑18 °C
Capacità invecchiamento: 2035+
Tappo: sughero naturale
Estratto secco: 29,18 g/l
Acidità totale: 5,66 g/l
Zuccheri residui: 1,28 g/l
Solfiti: 106 mg/l
Valore ph: 3,35
Allergeni
contiene solfiti

Carattere

Armonioso/morbido e rotondo

Da abbinare

Carne magra
Frutti di mare/crostacei
Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
Selvaggina da penna
Formaggio stagionato
Terrine e paté
Piatti di selvaggina leggera

Promemoria

Il colore rosso rubino scuro dà da solo l'idea dell'enorme concentrazione di questo Pinot Nero Riserva. L'aroma complesso con i sapori sfaccettati di un classico Borgogna è affascinante. Amarene e lamponi, delicati toni di vaniglia e spezie fini. Al palato ha una struttura carnosa, sensuale e avvolgente, molta eleganza e un finale teso e dinamico. SUPERIORE.DE

"Frutto aperto, certa maturità, leggermente fragile, etereo, lamponi essiccati, amarene, mirtilli rossi. Potente, speziato, succoso, rigoroso, sostanza." Weinwisser

"Un Pinot Nero sobrio e fresco con aromi brillanti di ribes rosso, fragole fresche e mineralità sassosa e terrosa. Il palato è morbido ed elastico, con un corpo da medio a pieno e una vivace dolcezza di frutta. Tannini maturi, acidità piccante e un finale denso. Un vino giovane ma pronto da bere, con un grande potenziale a lungo termine." James Suckling

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