“Mazon” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021

    Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    "Mazon" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021
    39,00 €

    01042121 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi di barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,18 g/l
    • Acidità totale: 5,66 g/l
    • Zuccheri residui: 1,28 g/l
    • Solfiti: 106 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Frutti di mare/crostacei
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Pollame scuro
    • Formaggio stagionato
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il colore rosso rubino scuro dà da solo l'idea dell'enorme concentrazione di questo Pinot Nero Riserva. L'aroma complesso con i sapori sfaccettati di un classico Borgogna è affascinante. Amarene e lamponi, delicati toni di vaniglia e spezie fini. Al palato ha una struttura carnosa, sensuale e avvolgente, molta eleganza e un finale teso e dinamico. SUPERIORE.DE

    "Frutto aperto, certa maturità, leggermente fragile, etereo, lamponi essiccati, amarene, mirtilli rossi. Potente, speziato, succoso, rigoroso, sostanza." Weinwisser

    "Un Pinot Nero sobrio e fresco con aromi brillanti di ribes rosso, fragole fresche e mineralità sassosa e terrosa. Il palato è morbido ed elastico, con un corpo da medio a pieno e una vivace dolcezza di frutta. Tannini maturi, acidità piccante e un finale denso. Un vino giovane ma pronto da bere, con un grande potenziale a lungo termine." James Suckling

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