“Mazon” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021

Name: "Mazon" Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2021
Brand: Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
Price: 31.99 EUR
Availability: InStock

Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

01042121 · 0,75 l · 42,65 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi8 pièces disponibles

Évaluations

Gambero Rosso :
Bibenda :
Veronelli  :92 points
James Suckling :96 points
Weinwisser :18 points

Cépage : 100% Pinot noir
Culture : proche de la nature
Élevage : 12 mois en barrique/œuf en béton
Filtration : oui
Degré d'alcool : 13,50 % vol
Température de service : 16‑18 °C
Potentiel de garde : 2035+
Bouchons : bouchon en liège naturel
Extrait total : 29,18 g/l
Acidité totale : 5,66 g/l
Sucre résiduel : 1,28 g/l
Sulfites : 106 mg/l
pH : 3,35
Allergènes
contient des sulfites

Caractère

Harmonieux/doux et rond

Cela correspond à

Viande blanche
Fruits de mer/crustacés
Pizza/pâtes/gratins et autres
Gibier à plumes
Fromage bien affiné
Terrines/pâtés
Plats de gibiers léger

La couleur rouge rubis foncé laisse déjà deviner l'énorme concentration de ce Pinot Nero Riserva. Le parfum complexe est fascinant, avec les arômes aux multiples facettes d'un bourgogne classique. Des griottes et des framboises, de délicates notes de vanille et de fines épices. En bouche, une structure charnue, sensuelle et flatteuse, beaucoup d'élégance et une finale tendue et dynamique. SUPERIORE.DE

« Fruit ouvert, certaine maturité, légèrement fragile, éthéré, framboises séchées, cerises acides, airelles. Puissant, épicé, juteux, rigoureux, substance. » Weinwisser

"Un pinot noir discret et frais aux arômes brillants de groseilles rouges, de fraises fraîches et de minéralité pierreuse et terreuse. En bouche, il est doux et souple, avec un corps moyen à plein et une douceur fruitée vivante. Des tanins mûrs, une acidité piquante et une finale dense. Un vin jeune mais prêt à être bu, avec un grand potentiel pour le long terme." James Suckling