Petit Manseng Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

    Franz Haas | Alto Adige
    Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

    Petit Manseng Vigneti delle Dolomiti IGT 2023
    31,00 €

    01021023 · 0,75 l · 41,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione11 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Petit Manseng
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 mesi di barrique usata
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: tappo a vite
    • Abbinamenti
      zuppa di pesce thailandese, pasta con uova di pesce salate
    • Estratto secco: 24,61 g/l
    • Acidità totale: 5,74 g/l
    • Zuccheri residui: 2,47 g/l
    • Solfiti: 86 mg/l
    • Valore ph: 3,48
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Interiora
    • Formaggio stagionato
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le uve del Petit Manseng di Franz Haas rimangono sulle viti una settimana in più per maturare. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 10 mesi in barrique usate. Colore giallo paglierino intenso. Bouquet intenso e molto aromatico di frutta secca, tracce di miele e una sottile mineralità. Al palato è complesso, molto ben strutturato, con una consistenza cremosa e un'acidità meravigliosamente lieve e una sottile freschezza. Finale molto lungo e buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

    "Vino interessante, con un bordo burroso negli aromi di pompelmo e limone, insieme a sottili pietre frantumate. Di medio corpo, teso e vibrante, con un'acidità vivace che aggiunge molta energia. Finale sapido e minerale." James Suckling

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