Formati

L'ultimo successo della cooperativa: il Pinot Grigio Stieler proviene da vigneti collinari selezionati a mano sul Renon, tra i 500 e i 600 metri, dove viti di oltre 25 anni mettono nelle uve tutta la loro esperienza. Nello sviluppo della Cuvée TAL, il maestro di cantina Filippi ha riconosciuto lo straordinario potenziale di questi vigneti del Renon e ne ha ricavato un vino monovitigno unico. Una delicata pressatura a grappolo intero e sei mesi di affinamento sulle fecce fini in grandi botti di rovere conferiscono a questo Pinot Grigio la sua caratteristica complessità.

Gewürztraminer impeccabile e dinamico: colore giallo dorato intenso, delicatamente affumicato, fini note aranciate, olio di rosa, perfette caratteristiche varietali. Al palato è potente, minerale e persistente, con petali di rosa nel finale. SUPERIORE.DE

"St. Magdalener", una cuvée tradizionale ottenuta dai due vitigni autoctoni Vernatsch e Lagrein, un tempo non solo aveva un ruolo molto importante nella viticoltura altoatesina, ma era anche uno dei più famosi vini rossi italiani. Ma anche oggi questo vino rosso fine, fruttato e dal caratteristico stile, che prende il nome dall'area di coltivazione intorno al villaggio vinicolo di Santa Maddalena, ha molti estimatori e viene attualmente riscoperto da molti intenditori." Rudi Kofler (maestro di cantina Cantina Terlano)

Val di Suga è l'unica azienda in tutto il territorio di Montalcino che possiede vigneti su tutti e tre i versanti importanti della denominazione – nord-ovest, sud-est, sud-ovest. Tre esposizioni, tre tipi di suolo, tre microclimi. Il Rosso base è l'espressione diretta di questa diversità: una cuvée di giovani viti provenienti da tutti e tre i siti, che unisce l'ampiezza del territorio in un vino accessibile e vivace. Rosso rubino brillante nel bicchiere. Al naso rivela frutta rossa fresca, marasca e un accenno di buccia d'arancia – vivace e preciso. Al palato è fresco e rotondo, con tannini brillanti e un finale succoso e animato. Un vino da bere tutti i giorni – ma con l'origine che si può gustare. SUPERIORE.DE

La Morra, suoli sabbiosi calcarei, versante nord-orientale – è qui che crescono le viti di Dolcetto di 20-40 anni per il classico di Elio Altaire. Il rivoluzionario del Barolo, che negli anni '70 ha sconvolto le Langhe con i metodi di vinificazione borgognoni, rimane fedele al suo Dolcetto: un vino per tutti i giorni, come i contadini lo bevono con la pasta da generazioni. La macerazione dura solo due o tre giorni in fermentatori rotativi a temperatura controllata, dopodiché le uve maturano per dieci mesi in vasche di acciaio inox – puristico, senza l'influenza del legno.

Fiulot – semplicemente "il ragazzo" in dialetto piemontese. Un nome che dice tutto: nessuna pesantezza, nessuna complessità a tutti i costi, ma l'energia non dissimulata di un vino che si lascia andare interamente al frutto. 100% Barbera dell'Astigiano – colline con terreni più argillosi e umidi rispetto ai siti intorno ad Alba, ideali per questo stile vivace e aromaticamente aperto. Macerazione da cinque a sette giorni a 28°C, fermentazione malolattica prima dell'inverno e poi in acciaio fino all'imbottigliamento in primavera.

La tradizione vitivinicola di Ischia risale agli antichi Greci: gli Eubei introdussero la vite sull'isola nell'VIII secolo a.C.. La famosa coppa di Nestore, conservata nel Museo Archeologico di Lacco Ameno, reca ancora oggi un'iscrizione che elogia il buon vino locale – una testimonianza di millenni di cultura del vino. Vini straordinari vengono prodotti sulla perla vulcanica del Golfo di Napoli. Il Monte Epomeo, il vulcano spento, con i suoi terreni ricchi di minerali di tufo verde, caratterizza i vini. Le brezze marine provenienti dal Mar Tirreno temperano il caldo clima mediterraneo e conferiscono ai vini la loro naturale freschezza. Le omonime "Parracine" – chilometrici muretti a secco di tufo verde, sono il fulcro del paesaggio dell'isola – sono il fulcro del paesaggio dell'isola. Costruiti da generazioni di scalpellini ischitani, questi muri proteggono le spettacolari terrazze e consentono una viticoltura eroica sui pendii scoscesi.

Il Rustico è il bestseller di Nino Franco. Colore verde argento brillante. Aroma fresco di mela, fiori bianchi ed erba tagliata, con una freschezza aspra e un frutto ben sfumato al palato e una delicata consistenza fondente. Un vino elegante e molto socievole di alto livello! SUPERIORE.DE

I venti serali autunnali delle Montagne della Mendola caratterizzano l'intero terroir della cantina San Michele Appiano. Assicurano notti fresche e conferiscono alle uve quelle straordinarie caratteristiche che contraddistinguono gli aromi, l'inconfondibile freschezza e la longevità dei vini. Il vento autunnale è la forza naturale che soffia ogni giorno sui vigneti, influenzando positivamente il clima e sostenendo il prezioso lavoro dei viticoltori della cantina cooperativa.

I terreni porfirici su cui crescono le viti per il primo vino biologico di questa cantina cooperativa di successo sono di origine vulcanica e le ex colate laviche hanno dato il nome a questo vino elegante e fresco. Si tratta di una simbiosi perfettamente riuscita tra le origini biologiche della regione di Bolzano e gli elevati standard contemporanei dei vini bianchi altoatesini freschi e frizzanti. Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Bouquet pieno di mela matura, pesca e note di frutta tropicale. Al palato è deciso, preciso e ben strutturato, con una piacevole acidità che lo porta a un finale notevole. SUPERIORE.DE

Al Löwenpass, tradizione e leggerezza si incontrano in un vino rosso di incantevole informalità. Prodotta in modo biodinamico secondo le linee guida Demeter, questa cuvée combina il Cabernet Sauvignon e il Merlot con il Petit Verdot e l'autoctono Vernatsch per creare un quartetto armonioso di caratteri diversi. Le uve, dotate di una freschezza naturale, provengono dai terreni ghiaiosi calcarei di Margreid, tra i 230 e i 320 metri sul livello del mare. Un'attenta vinificazione con fermentazione in ammasso a temperatura controllata e dodici mesi di affinamento in botti grandi ne preservano la vivacità fruttata.

Il Prinsipi, proveniente dall'omonima piccola parcella di vigneti, è stato sviluppato dal figlio Fabio come uno Chardonnay al 100% e "fratello minore" del Bastia, ma ora gli viene aggiunto un 10% di Manzoni Bianco, che gli conferisce maggiore freschezza e leggerezza. Ciò che lo distingue dal famoso Chardonnay è anche l'affinamento in acciaio. Un vino bianco fresco, frizzante e molto beverino, che fa bella figura non solo da solo e che è ormai un punto fermo della gamma (ora anche biologica). SUPERIORE.DE

Lo spettacolare pendio scosceso di Römigberg si erge sopra il Lago di Caldaro – un luogo che si avvicina particolarmente all'ideale di un'organizzazione agricola chiusa. Qui i buoi pascolano tra le viti e il tradizionale allevamento a pergola protegge le uve Vernatsch dalla buccia sottile dall'intensa luce solare. Su calcare dolomitico ricco di ghiaia, tra i 250 e i 330 metri di altitudine, si produce una Vernatsch di eccezionale finezza in regime di coltivazione biodinamica Demeter. La fermentazione spontanea in botti di legno e serbatoi di acciaio inox, in parte su uve intere, conferisce a questo classico autoctono dell'Alto Adige una particolare complessità. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta sottili aromi di bacche rosse e violette. Al palato è elegante ed equilibrato, con tannini setosi e vivace freschezza – un classico versatile per ogni occasione. SUPERIORE.DE

L'Eppan-Berg Schulthaus Pinot Bianco è un vero e proprio classico tra i Pinot Bianco altoatesini. Il suo successo è iniziato nel 1982, quando è stato vinificato e imbottigliato per la prima volta. Un vino perfetto, delicatamente fruttato e fresco, che è un piacere assaporare con la sua morbidezza cremosa e la sua acidità vivace. Il palato generoso è caratterizzato da prugna mirabelle, nettarina e una freschezza vibrante che porta a un finale rinfrescante con limone e minerali. SUPERIORE.DE

Le uve per questo Ripasso provengono dal vigneto Marne Bianche della Tenuta Maternigo – un vigneto gestito dalla famiglia Tedeschi da generazioni. Corvina e Corvinone (35% ciascuna), Rondinella (20%) e 10% di varietà autoctone come Rossignola, Oseleta, Negrara e Dindarella crescono qui su argille moreniche e calcare con una densità di 5.500 viti per ettaro. La vinificazione segue il metodo classico del Ripasso: Dopo 15 giorni di macerazione a 28°C, il Valpolicella giovane viene fatto fermentare sulle vinacce dell'Amarone e del Recioto – otto-dieci giorni ad una temperatura fresca di 18°C. Questo "secondo passaggio" conferisce al vino pienezza e profondità senza soffocarne la freschezza. Successivamente matura per 15 mesi in rovere di Slavonia e per altri sei mesi in bottiglia.

Una casa famosa in tutto il mondo per i suoi monumentali cru di Barolo produce uno dei migliori Moscato d'Asti in assoluto – non è una contraddizione, ma un'ovvietà piemontese. Le uve provengono da viti di quarant'anni di Guyot a Castiglione Tinella, su terreni ricchi di calcare e argilla, dove il Moscato Bianco è di casa da generazioni. Dopo una pressatura soffice e una chiarificazione naturale a freddo, il mosto viene conservato alla più bassa temperatura possibile senza l'aggiunta di solfiti – e fermentato in lotti in autoclave solo quando necessario. A circa il 5,5% in volume, un colpo di freddo interrompe la fermentazione, preservando così la naturale dolcezza residua e i delicati aromi.

Il Trentanni è stato prodotto per la prima volta in occasione del 30° anniversario di Falesco e combina in parti uguali Merlot e Sangiovese provenienti dalle alte quote intorno a Montecchio e Orvieto. Il clima mite e i terreni calcarei conferiscono alla cuvée eleganza e struttura. Colore rosso rubino intenso nel bicchiere. Al naso prugna matura, ciliegia scura e ribes nero, accompagnati da erbe mediterranee e da una nota di vaniglia dovuta ai sei mesi di affinamento in barrique. Al palato è equilibrato e succoso, con una struttura tannica fine, un'acidità vivace e un frutto chiaro. Il finale è lungo, sapido e sottilmente minerale. Un vino di carattere e armonia che coniuga in modo convincente tradizione e moderno piacere di bere. SUPERIORE.DE

Il leggendario Mockhof troneggia in alto sopra Bolzano – un singolo vigneto che offre al Sauvignon Bianco condizioni perfette per il suo sviluppo. Situate ad un'altitudine di 500 metri su ripidi pendii di porfido, le viti beneficiano di temperature diurne estreme e di notti fresche, che consentono una maturazione eccezionalmente lenta. Questa posizione esposta è una delle zone di vendemmia più recenti dell'Alto Adige – una circostanza che conferisce al Mock la sua caratteristica complessità aromatica. Il maestro di cantina Stephan Filippi vinifica questo vino da vigneto singolo con la massima cura: la pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata e la maturazione esclusivamente in acciaio inox preservano l'intensità tipica del vitigno.

Merus – in latino significa "puro, non mescolato". La linea entry-level di Tiefenbrunner è sinonimo di carattere varietale ed eleganza naturale, imbottigliata giovane e immediatamente accessibile. Questo classico assemblaggio bordolese di 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot proviene dai vigneti della pianura altoatesina, la parte più meridionale della provincia. I vigneti di Brenntal e Frauenriegel vicino a Kurtatsch, a un'altitudine compresa tra 210 e 380 metri, producono uve da terreni morenici calcarei. Vinificazione in acciaio e cemento, seguita da un breve affinamento in grandi botti di legno – il risultato: freschezza senza pesantezza.

Un omaggio a San Maurizio, patrono della piccola frazione di Söll sopra Termeno – è così che è nato il nome di questo Pinot Bianco di carattere, proveniente dai vigneti più alti della cantina tradizionale. Tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare, dove le viti prosperano su un terreno argilloso calcareo con ghiaia, le estreme oscillazioni di temperatura tra le giornate di sole e le fresche notti alpine danno forma al carattere inconfondibilmente "fresco" di questo elegante vino bianco altoatesino.