“Laven” Bianco Alto Adige DOC 2023 (BIO)

    Cantina Bozen | Alto Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Laven" Bianco Alto Adige DOC 2023 (BIO)
    15,50 €

    01071823 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: serbatoio in cemento e acciaio inox, botte in legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      zuppa di pesce, piatti regionali vegetariani, formaggio di media stagionatura
    • Estratto secco: 21,87 g/l
    • Acidità totale: 5,97 g/l
    • Zuccheri residui: 2,33 g/l
    • Solfiti: 98 mg/l
    • Valore ph: 3,39
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 83 kcal
      • Energia in kJ: 347 kJ
      • Carboidrati: 2,30 g
      • Lo zucchero: < 0,50 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Formaggio a latte crudo
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    I terreni porfirici su cui crescono le viti per il primo vino biologico di questa cantina cooperativa di successo sono di origine vulcanica e le ex colate laviche hanno dato il nome a questo vino elegante e fresco. Si tratta di una simbiosi perfettamente riuscita tra le origini biologiche della regione di Bolzano e gli elevati standard contemporanei dei vini bianchi altoatesini freschi e frizzanti. Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Bouquet pieno di mela matura, pesca e note di frutta tropicale. Al palato è deciso, preciso e ben strutturato, con una piacevole acidità che lo porta a un finale notevole. SUPERIORE.DE

    "Questo bianco delicato presenta aromi di rose bianche, tè alla pesca e cannella. Di corpo leggero, con acidità croccante e un profilo essenziale, è tuttavia equilibrato e pulito." James Suckling

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