0.75 litri

Il Barolo Dagromis porta il suo nome in memoria della famiglia che nel XIX secolo possedeva e coltivava questi vigneti – un simbolo della combinazione di storia e visione moderna che è di casa da Gaja. Oggi questo vino è un ponte stilistico: Le uve Nebbiolo provenienti dai leggendari vigneti di La Morra e Serralunga sono vinificate separatamente, maturano prima per un anno in barrique e poi per un altro anno in grandi botti di rovere – una deliberata miscela di finezza e sostanza.

Il Bricco sorge sopra Treiso a un'altitudine di circa 400 metri. Le viti hanno un'età media di circa quattro decenni. Raccolta selettiva a mano, fermentazione parcellare in acciaio, paziente fermentazione malolattica. La maturazione avviene prevalentemente in grandi botti di rovere, accompagnate da una percentuale minore di rovere francese per un'ulteriore lucidatura. Il 2019 è considerato un anno da manuale per il Barbaresco: un'estate moderata, grandi ampiezze giorno-notte e un autunno lungo e asciutto hanno portato a una vendemmia tardiva e a una piena maturazione fenolica. I vini mostrano densità e tensione verticale con un'eccellente freschezza – un profilo con capacità di persistenza.

Le uve provengono dallo storico vigneto singolo Ornato a Serralunga d'Alba: pendii ripidi e ventosi su marne calcaree con inclusioni ferruginose, a un'altitudine di circa 350-400 metri, con esposizione prevalente a sud/sud-ovest. Ogni parcella viene vendemmiata separatamente e fermentata in acciaio; lunga macerazione con estrazione delicata. La maturazione avviene in modo classico in grandi botti di Slavonia, con una percentuale finemente dosata di rovere francese per dare consistenza e lucentezza. L'autunno 2019, tipicamente lungo, ha portato uve pienamente mature, aromaticamente dense e con una fresca acidità.

Dopo quasi vent'anni di esperienza nella vinificazione del famoso Etna Rosso "Serra della Contessa", nel 2015 la famiglia Benanti ha deciso di prolungare la vinificazione, l'invecchiamento e l'affinamento del vino a 60 mesi. Il risultato è un'esclusiva Riserva composta per l'85% da Nerello Mascalese e per il 15% da Nerello Cappuccio, proveniente in piccolissime quantità da viti di oltre 100 anni (pre-fillossera) dalla parcella n. 587, considerata a ragione uno dei migliori vini rossi della regione.

Luce Brunello è cupo e impenetrabile, come sempre nel suo stile più internazionale. Al palato, offre sapori di frutta matura e rotonda di more e prugne con molta opulenza, potenza e corsa. L'annata relativamente calda del 2017 è stata superbamente parata e abbiamo qui ancora una volta una meravigliosa interpretazione del Sangiovese molto nello stile della famiglia Frescobaldi con una meravigliosa fusione, una lunghezza impressionante e una morbidezza. SUPERIORE.DE

In pochi anni, i vini di Alessandro Mori hanno reso Il Marroneto una delle cantine più famose di Montalcino. Oggi dirige l'azienda insieme al figlio Jacopo. I vini riflettono il loro carattere appassionato, semplice e schietto, che a prima vista appare riservato e austero, ma che lentamente si apre per rivelare una sintesi armoniosa di eleganza e potenza. Nel 2019 ha deciso di produrre una selezione di alcune delle sue uve migliori - che porta il nome del figlio Jacopo - e in quantità così ridotte che siamo gli unici sul mercato tedesco ad averne assegnate alcune casse. SUPERIORE.DE

Il Barolo Dagromis di Gaja è ancora sotto gli occhi di tutti... perché il Barolo Dagromis 2020 dimostra come la tradizione ricca di storia e la precisione moderna possano essere perfettamente equilibrate. Il suo nome è un omaggio alla famiglia Gromis, antica proprietaria di queste storiche parcelle nei pressi di La Morra – oggi sposati con i vigneti di Serralunga, la cui cuvée è sapientemente lavorata. Ogni parcella conferisce il suo Nebbiolo separatamente per la fermentazione, subisce lunghi periodi di macerazione e matura per dodici mesi in barrique, seguiti da altri dodici mesi in grandi botti di legno e dall'affinamento in bottiglia.

I nomi portano con sé delle storie. Dagromis racconta di un incontro avvenuto nel 1995, quando Angelo Gaja acquistò una tenuta di dieci ettari a La Morra – la Morra, dalla famiglia Gromis, che vi abitava fin dal XIX secolo. "Da Gromis" significa "dai Gromis" in italiano, un cenno linguistico alle persone che hanno plasmato questi pendii per generazioni. È un richiamo al passato e allo stesso tempo un'affermazione del presente: Gaja a Barolo, non solo a Barbaresco. I vigneti si trovano in due dei più importanti terroir del Barolo: La Morra e Serralunga d'Alba. Le uve di La Morra provengono dal leggendario cru Cerequio – la parte esposta a sud-est da cui proviene anche la grande Conteisa – e dal vigneto Silio. Le uve di Serralunga, direttamente adiacenti al vigneto Sperss, conferiscono al vino la forza e la struttura per cui questo comune è famoso. La vinificazione segue la filosofia di Gaja della lavorazione separata: ogni vigneto viene fermentato separatamente, macerato e maturato per dodici mesi in piccole barrique francesi. Solo successivamente i vini vengono assemblati e affinati per altri diciotto mesi in grandi botti tonneau. Un totale di trenta mesi prima dell'imbottigliamento – tempo che si può assaggiare.

Imbottigliato per la prima volta nel 1967, il Roncaglie (ex Barbaresco Masseria) proviene da un vigneto a Bricco di Neive ed è essenzialmente vinificato e invecchiato come un Barolo. Dall'annata 2018, proviene da una piccola parcella che apparteneva alla cantina Socré Barbaresco ed è ora deliberatamente rilasciato un anno dopo per garantire maggiore armonia ed equilibrio. Note floreali e speziate si fondono con un nucleo di frutta ricca e generosa in un Barbaresco generoso basato sulla pura risonanza. Il Barbaresco Roncaglie è vinificato e maturato nello stesso modo dei Barolo monovitigno di Vietti. Ciò significa una lunga fermentazione, sei mesi in rovere francese e più di due anni in barrique. Questo, insieme alle spalle larghe di Neive, dà come risultato un nobile Nebbiolo con chiare note di Barolo e una profondità impressionante. SUPERIORE.DE

Nei vigneti di Torano Nuovo, dove le colline dell'Abruzzo settentrionale si trovano tra il Gran Sasso e il Mare Adriatico, le viti di Trebbiano della famiglia Pepe hanno più di 50 anni. Le loro radici scavano attraverso i primi 40 centimetri di terreno argilloso nella massiccia roccia calcarea che conferisce a questa zona il suo carattere minerale. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantite dalla vicinanza al massiccio montuoso, favoriscono lo sviluppo di sapori intensi, mentre le brezze marine dell'Adriatico conferiscono al Trebbiano la mineralità e la salinità che lo rendono inconfondibile. Questo Trebbiano Abruzzese – un clone unico che si differenzia nettamente dall'inferiore Trebbiano Toscano – offre in questa "Selezione Vecchie Vigne" la pura essenza di ciò che il terroir abruzzese può produrre in un vino bianco.

Luce è il vino simbolo dell'omonima tenuta e simboleggia l'armonioso equilibrio tra l'elegante struttura del Sangiovese e la ricchezza del Merlot. Il vino sposa la tradizione e il terroir della regione di Montalcino con un'interpretazione personale di questa terra straordinaria.

Il vigneto Loreto, di 1,6 ettari, si trova su un pendio proprio accanto alla cantina e ha un'esposizione ideale a sud-est. Vigna Loreto viene vinificato solo nelle annate migliori e rappresenta un'interpretazione ancora più intensa del Sangiovese. Al palato, la consistenza è cremosa e robusta allo stesso tempo, con una profondità e una pienezza che lo rendono molto ricco ed eccezionale. Con un'ulteriore aerazione, si percepiscono bellissime note di frutti neri, tabacco e spezie. Aristocratico, potente e molto lungo. SUPERIORE.DE

C'è un vigneto a Buttrio che porta con sé la tensione essenziale di questo luogo come nessun altro. Nove ettari, incastonati nella più grande parcella Zitelle, dove il gesso colora di bianco il terreno e il Sauvignon sviluppa una mineralità che ricorda la Loira eppure la supera – e tuttavia la supera. Questo luogo si chiama Saurint, dal nome di una famiglia che coltivava qui le sue viti molto prima dell'arrivo di Enzo Pontoni. Il nome rimane come ricordo di coloro che posero la prima pietra. Quello che Enzo produce da questo sito è considerato da molti il più grande Sauvignon del Friuli, un'affermazione che altrove suonerebbe come arroganza. Qui è semplicemente la verità. Le venature di gesso del sottosuolo conferiscono al vino quella tensione tremolante, quella mineralità elettrizzante che non può essere creata con nessun trucco in cantina. Fermentato in barrique francesi, di cui circa il 40% nuove, senza fermentazione malolattica per preservare l'acidità naturale. E come gli altri 2023, Saurint esce con un anno di ritardo rispetto al solito – la chiara risposta di Enzo a un mondo che vuole bere sempre più velocemente.

Dopo quasi trent'anni di esperienza nella vinificazione del famoso Etna Rosso "Rovittello", nel 2015 la famiglia Benanti ha deciso di estendere la vinificazione, l'invecchiamento e l'affinamento del vino a 60 mesi. Il risultato è un'esclusiva Riserva, prodotta in piccole quantità da viti di oltre 100 anni provenienti dalla parcella n. 341, che è giustamente considerata uno dei migliori vini rossi della regione. Le uve Nerello (85% Mascalese/15% Cappuccio) provengono da un vigneto terrazzato (pre-fillossera) in Contrada Dafara Galluzzo, nella zona alta di Rovittello, nel comune di Castiglione di Sicilia.

Il Rosso della Centa è un Merlot 100% proveniente da un piccolo vigneto sul versante sud-occidentale delle colline di San Giorgio a Brazzano. Su questo appezzamento di terreno di un ettaro vengono coltivate uve rosse, per la maggior parte Merlot. Il terreno di questo meraviglioso campo è tipico del Collio, poiché si è formato dalla frammentazione degli strati alternati di marna e arenaria che costituiscono la base delle colline. I pendii sono molto ripidi, per questo il campo è stato terrazzato e stabilizzato con muretti a secco.

Masari porta in cantina e imbottiglia il suo famoso Merlot solo nelle annate migliori. Colore rosso granato scuro e profondo. Aromi di frutta nera e matura con spezie, erbe balsamiche, anice e liquirizia al naso. Al palato è ben strutturato e solido, con tannini setosi e una splendida sensazione in bocca. Nonostante la sua maturità, sembra molto più giovane, poiché ha un'acidità armoniosa sul finale. 100% Merlot - 100% terroir. SUPERIORE.DE

Non tutti gli anni hanno un nome. Il 2016 se l'è guadagnato – e Montalcino non assegna questi onori a cuor leggero. Un inverno mite, una primavera con piogge abbondanti che hanno rimesso in moto la stagione vegetativa. Poi, dalla seconda decade di giugno, un graduale e dolce aumento delle temperature per tutto luglio. E infine un agosto che ha riunito tutto: grandi escursioni termiche giornaliere, assenza di pioggia, condizioni di maturazione perfette. Il Consorzio ha definito il 2016 una delle migliori annate degli ultimi decenni. E Col d'Orcia ha trasformato il sito migliore in una Riserva. Il vigneto di Poggio al Vento si trova nel cuore della Tenuta, a metà della collina che sovrasta la Val d'Orcia, a 350 metri di altezza. È stato piantato dal 1974. Il nome – "collina al vento" – è il programma: costantemente ventilato, esposto a sud, su terreni calcarei e ricchi di scheletro. Qui si coltivano uve che Col d'Orcia riserva alla categoria più esigente della cantina, e anche in questo caso solo quando l'annata pone la domanda: È più di un Brunello annata? Questo vino può durare decenni? Nel 2016 la risposta è stata affermativa.

Cepparello – dal nome del piccolo torrente che nasce nel punto più alto dei vigneti di Isole e Olena. Questo nome porta la visione rivoluzionaria di Paolo De Marchi dal 1980, quando il 100 per cento di Sangiovese era ancora un tabù nel Chianti Classico. Con questo vino, il visionario piemontese non solo ha creato uno dei primi Supertuscan, ma anche il ritratto più autentico del Sangiovese – puro, senza compromessi, senza fronzoli. Le viti di Sangiovese crescono sui caratteristici terreni di Galestro provenienti dai migliori siti della tenuta, esposti a sud-ovest a un'altitudine compresa tra i 400 e i 480 metri. Questi terreni argillosi conferiscono al vino la sua inconfondibile mineralità ed eleganza. Il 2020 incarna lo stile caratteristico di De Marchi nella sua forma più pura. A un inverno mite e secco e a un abbassamento della temperatura a marzo, che ha richiesto un'estrema vigilanza contro le gelate, è seguita la classica estate toscana. Secca e mite fino alla fine di agosto, poi piogge sparse prima che il tempo si calmasse a settembre – condizioni ideali per uve di qualità e quantità eccezionali.

La visione a lungo desiderata di Elisabetta e di sua figlia Clara trova il suo completamento in questa mezzaluna. Questo 100% Syrah si basa su tutto ciò che la cantina ha raggiunto negli ultimi anni e per il quale ha guadagnato fama mondiale. Le migliori uve, un'attenta selezione e una vinificazione sensibile, intelligente e innovativa, unite a una firma chiaramente riconoscibile e al già proverbiale fanatismo per la qualità.

Nel 994, il figlio del re longobardo Berengario regalò alla sua sposa l'attuale Gagliole – un pegno d'amore che ancora oggi riecheggia nei vigneti. La Pecchia, che prende il nome dall'antica parola toscana per indicare l'ape, incarna l'essenza di questo leggendario terroir della Conca d'Oro di Panzano. Qui, ad un'altitudine di 500 metri sul bordo nord-occidentale della conca d'oro, il Sangiovese più puro prospera sul raro calcare di Pietraforte che conferisce ai vini di Gagliole la loro inconfondibile mineralità. La Vinificazione integrale – un processo sviluppato nel 2002 dalla più antica bottaia francese Baron – rende questo vino qualcosa di speciale. Le uve intere vengono fatte fermentare in barrique appositamente costruite con aperture allargate, consentendo a ogni grammo di sapore degli acini raccolti a mano di migrare nel vino. Diciotto mesi in rovere francese, seguiti da altri otto mesi in vasche di cemento e da almeno un anno di affinamento in bottiglia, creano una densità e una complessità possibili solo nelle annate migliori.

Il Cabernet Sauvignon Collezione Privata si apre splendidamente, mostrando una concentrazione ricca ma equilibrata e generosi aromi di frutti scuri, prugne, spezie esotiche e cedro profumato. Si apre generosamente e mostra un'evoluzione fluida e costante dei sapori che iniziano con frutti aspri e sottobosco per poi svilupparsi nei sapori morbidi e sensuali descritti sopra. I tannini sono finemente intrecciati alla fibra del vino, fornendo supporto senza alcuna acutezza. L'esperienza di consumo complessiva è fluida e senza interruzioni. Di questa collezione privata esistono solo poche migliaia di bottiglie. SUPERIORE.DE