0.75 litri

Il Grattamacco è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, quest'ultimo vitigno che contribuisce certamente allo stile fresco di questo vino. Tuttavia, il quadro generale è completo solo quando ci si rende conto che i vigneti utilizzati per questo blend sono tra i migliori della denominazione. Il Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore si caratterizza per i suoi tipici aromi di foglie e bosco mediterraneo, con sottili sapori di buccia di kiwi, cassis, paprika e cioccolato. Vellutato, giovane e deciso all'attacco, meno leggero dell'Alberello, ma più fitto e di grande eleganza. La sua lunghezza è sorprendente, con un grande potenziale! SUPERIORE.DE

Ecco uno dei migliori Cabernet Franc d'Italia: sfumature bluastre si mescolano al rosso rubino. More e note di caffè tostato nel bouquet profondo, alghe, note balsamiche e di menta all'apertura del vino. Al palato tannini pieni e setosi con note di viola e menta, sapidità e freschezza. Il tutto trasportato da una nobile eccellenza in un finale armonico e persistente. SUPERIORE.DE

Altesinos Montosoli presenta le famose caratteristiche di questo particolare sito, sempre caratterizzate da una spiccata intensità minerale, con note di granito frantumato e strati di matita di piombo. Il vigneto di cinque ettari presenta una maggiore concentrazione di roccia argillo-sabbiosa di Galestro e l'altitudine contribuisce alla freschezza del vino.

Il Pajana - il vino più moderno dell'intera gamma Clerico - si presenta come un vino chiuso, compatto e dal grande potenziale. Colore rubino carico con un leggero bordo granato. Naso compatto, con ricche note di mora, ciliegia scura e un accenno di corteccia di china in sottofondo. Al palato esplode letteralmente, con molta frutta matura e presente, poi si apre con molti tannini a maglia fine, profondità sapida, pressione corposa. SUPERIORE.DE

Il Nocio di Boscarelli, un Nobile di Montepulciano proveniente da un unico vigneto, dimostra in modo impressionante la vera essenza del Sangiovese e da anni è anche uno dei leader qualitativi della regione.

Siepi è sempre stato più di un semplice vigneto: era una visione che aspettava solo di diventare realtà. Di proprietà della famiglia Mazzei dal 1435, questo luogo mistico si trova nel cuore di fitti boschi di querce nei pressi di Castellina in Chianti: dieci ettari di pura magia su terreni di alberese, già apprezzati dagli antichi romani. La storia di Siepi 2023 inizia, paradossalmente, con una delle annate più impegnative del recente passato. Un inverno mite con scarse precipitazioni, una primavera piovosa che ha messo a dura prova i viticoltori dei Mazzei. Eppure, o forse proprio per questo, è nato un vino che incarna in modo impressionante la filosofia della casa: "I grandi vigneti brillano nelle annate difficili".

Montalcino ha molti volti. A sud, dove il terreno è più profondo e caldo, i Brunelli sono prodotti con un vigore rigoglioso e una ricchezza mediterranea. A nord, nella zona di Montosoli, parla una voce diversa: più fresca, più minerale, caratterizzata da una tensione che definisce le annate classiche. Qui si trova Valdicava – nella Val di Cava, la valle delle cave, a 350 metri, con un terreno di galestro, calcare e argilla che da tre generazioni conferisce al Sangiovese Grosso la sua caratteristica struttura. Bramante Abbruzzese acquistò la tenuta nel 1953 e suo nipote Vincenzo la rilevò negli anni '80, trasformando Valdicava in quello che Robert Parker ha descritto come uno dei tre o quattro migliori indirizzi di Brunello in Italia.

Arriva la terza annata del progetto del cuore di Stefano Frascolla in Alta Maremma. Solo 2.500 bottiglie di questo 100% Syrah vengono imbottigliate, invecchiate (sulle bucce) per mezzo anno in anfore, poi filtrate e maturate in piccole botti di rovere francese.

Luce è il vino simbolo dell'omonima tenuta e simboleggia l'armonioso equilibrio tra l'elegante struttura del Sangiovese e la ricchezza del Merlot. Il vino sposa la tradizione e il terroir della regione di Montalcino con un'interpretazione personale di questa terra straordinaria.

Quattro vitigni, un principio: senza compromessi. Mentre altri viticoltori compongono le loro cuvée in base a formule, Enzo Pontoni decide ogni anno in modo nuovo quali proporzioni richiede l'annata. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e l'autoctono Refosco (Tazzelenghe) – sono combinati in proporzioni variabili, ma sempre con la stessa firma. La vinificazione segue il ritmo dei decenni. Il Merlot fornisce la frutta scura, il Cabernet Sauvignon la struttura, il Cabernet Franc la finezza vegetale e il Refosco l'indomabile forza d'animo – e il Refosco l'indomabile acidità che dà al vino la sua spina dorsale. I componenti riposano per ventiquattro mesi in barrique francesi prima che Enzo li sposi per creare una cuvée che è più della somma delle sue parti.

Sangiovese in purezza. Aroma meravigliosamente speziato, frutti di bosco e ciliegie, grafite e legno di cedro. Al palato, eleganza setosa, frutti di bosco succosi e scuri, abbinati a un gioco animato di frutta e acidità che lascia davvero danzare il vino sulla lingua. Il Percarlo ha profondità e lunghezza e un potenziale per molti anni in cantina. Uno dei grandi vini monovitigno di Sangiovese della Toscana centrale. SUPERIORE.DE

Zottorinoto non è una contrada qualsiasi – è una leggenda tra gli intenditori dell'Etna. Inserito nel paesaggio storico parcellare di Castiglione di Sicilia, questo singolo vigneto si trova a 750 metri sul livello del mare, caratterizzato da antiche e brulle colate laviche ricche di basalto, cenere e sabbia vulcanica. Qui si producono vini dall'identità minerale e cristallina, in cui il fuoco dell'Etna incontra la fresca eleganza delle alte quote. Solo una piccola parte dei vigneti – esclusivamente Nerello Mascalese – è destinata a questa eccezionale Riserva. Le viti sono profondamente radicate nei terreni scuri, molte delle quali hanno più di mezzo secolo, e sono coltivate secondo la tradizione di Alberello. La vinificazione è condotta con la massima cura: raccolta manuale in piccole cassette, fermentazione spontanea sulle bucce per circa 30 giorni, rimontaggi delicati, lunga macerazione. Il vino matura poi per 24 mesi in tonneaux francesi (in parte nuovi), seguiti da altri 24 mesi in bottiglia. L'annata 2019 è stata equilibrata e fresca – con lunghi cicli vegetativi, maturazione ideale e freschezza sorprendente. Un'annata per vini di lunga durata e dalla struttura precisa.

Luigi Veronelli avrebbe compiuto cento anni il 2 febbraio 2026. Non è un anniversario qualunque per il Castellare di Castellina, perché senza Veronelli questo vino non esisterebbe. Era il 1976 quando, passeggiando tra i vigneti di Castellare con Paolo Panerai, si fermò alla discesa della parcella più bella della tenuta. "Paolo, chiamalo I Sodi di S. Niccolò", gli disse. E poi, prima ancora che Panerai potesse spiegare la scelta del vitigno, insistette: "Lascia perdere le varietà francesi. Sangioveto e Malvasia Nera – sono migliori". Era esattamente quello che pensava Panerai stesso. La prima vendemmia seguì nel 1977.

Ci sono vini che incarnano una visione. E poi c'è questa Riserva – che prende il nome dall'uomo che, nel 1977, si trovò su una collina che dominava il lago d'Iseo e decise di dare all'Italia uno spumante in grado di rivaleggiare con i Grands Crus della Champagne. Vittorio Moretti, pioniere dallo spirito incontenibile, con Bellavista ha creato più di una semplice cantina. Ha creato una filosofia di perfezione. La Riserva che porta il suo nome è prodotta esclusivamente in annate eccezionali. È la quintessenza di ciò che la Franciacorta ha da offrire: i terreni migliori, le esposizioni più belle, i vitigni più antichi. Chardonnay e Pinot Nero, assemblati in parti quasi uguali, provenienti da parcelle storiche di oltre 30 anni. La vinificazione avviene in piccole botti di rovere bianco, seguita da un lungo percorso: sette anni sui lieviti, durante i quali le bottiglie sono sigillate con tappi di sughero – un omaggio al metodo tradizionale.

Luce è il vino simbolo dell'omonima tenuta e simboleggia l'armonioso equilibrio tra l'elegante struttura del Sangiovese e la ricchezza del Merlot. Il vino sposa la tradizione e il terroir della regione di Montalcino con un'interpretazione personale di questa terra straordinaria.

L'Altesinos Riserva fermenta in vasche d'acciaio e matura per tre anni in botti di rovere di Slavonia. L'annata top 2019 ha prodotto vini generosi, ricchi e stratificati, ma anche molto compatti. Questo vino ne è l'esempio, con un'abbondanza di frutta aspra di Sangiovese e di freschezza. Mostra anche un'impressionante ricchezza di sapori con ciliegie secche, liquirizia, violette pressate, erbe balsamiche e calcare polveroso. Il palato è splendidamente levigato e leggermente carnoso, si allarga magnificamente man mano che procede, compatto e armonioso, salato nel finale impressionante, come si nota davvero solo con il Casanova di Neri. SUPERIORE.DE

Nei vigneti di Torano Nuovo, dove le colline dell'Abruzzo settentrionale si trovano tra il Gran Sasso e il Mare Adriatico, le viti di Trebbiano della famiglia Pepe hanno più di 50 anni. Le loro radici scavano attraverso i primi 40 centimetri di terreno argilloso nella massiccia roccia calcarea che conferisce a questa zona il suo carattere minerale. Le escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantite dalla vicinanza al massiccio montuoso, favoriscono lo sviluppo di sapori intensi, mentre le brezze marine dell'Adriatico conferiscono al Trebbiano la mineralità e la salinità che lo rendono inconfondibile. Questo Trebbiano Abruzzese – un clone unico che si differenzia nettamente dall'inferiore Trebbiano Toscano – offre in questa "Selezione Vecchie Vigne" la pura essenza di ciò che il terroir abruzzese può produrre in un vino bianco.

Il Barolo Pajana proviene da una parcella del vigneto Ginestra, piantata in due fasi, prima nel 1971 e poi nel 1991, che si trova a 350 metri sul livello del mare e presenta terreni sabbiosi più sciolti rispetto alle parti più alte del vigneto (che delimitano il Ciabot Mentin). Queste condizioni determinano una maggiore ricchezza e una consistenza vellutata. Il Pajana è guidato da un profondo senso di eleganza e finezza. I suoi aromi mostrano una dolce successione di cassis, ribes nero, arance rosse, spezie, cenere di canfora e fumo. La lunghezza del vino è ciò che ci entusiasma particolarmente: si possono assaporare le caratteristiche del Nebbiolo per molti minuti. SUPERIORE.DE

Solo 2.500 bottiglie di questo 100% Syrah vengono imbottigliate, invecchiate (sulle bucce) per sei mesi in anfore, poi filtrate e maturate in piccole botti di rovere francese.

Zottorinoto non è una contrada qualsiasi – è una leggenda tra gli intenditori dell'Etna. Inserito nel paesaggio storico parcellare di Castiglione di Sicilia, questo singolo vigneto si trova a 750 metri sul livello del mare, caratterizzato da antiche e brulle colate laviche ricche di basalto, cenere e sabbia vulcanica. Qui si producono vini dall'identità minerale e cristallina, in cui il fuoco dell'Etna incontra la fresca eleganza delle alte quote. Solo una piccola parte dei vigneti – esclusivamente Nerello Mascalese – è destinata a questa eccezionale Riserva. Le viti sono profondamente radicate nei terreni scuri, molte delle quali hanno più di mezzo secolo, e sono coltivate secondo la tradizione di Alberello. La vinificazione è condotta con la massima cura: raccolta manuale in piccole cassette, fermentazione spontanea sulle bucce per circa 30 giorni, rimontaggi delicati, lunga macerazione. Il vino matura poi per 24 mesi in tonneaux francesi (in parte nuovi), seguiti da altri 24 mesi in bottiglia.

Ci sono vigneti che prendono il nome dal luogo in cui si trovano. E ci sono vigneti che danno il nome al luogo in cui si trovano. Podernovi è uno di questi casi – i tre ettari di Sangiovese che crescono su questo appezzamento da oltre trent'anni sono così indissolubilmente legati alla collina che il vigneto e la zona portano lo stesso nome. Quando nel 2015 San Polo ha imbottigliato il primo Brunello monovitigno proveniente da questo vigneto, non si è trattato tanto di un debutto quanto di un riconoscimento di ciò che il terreno conosceva da tempo. Podernovi si trova a 450 metri sul livello del mare, esposto a sud-est, dove la vista spazia sulla Val d'Orcia fino al Monte Amiata. I terreni sono un caleidoscopio della geologia toscana: marna e galestro, l'argilla simile all'ardesia che conferisce ai migliori vigneti di Sangiovese della regione la loro inquietante mineralità, intervallati da argilla che immagazzina l'acqua e rifornisce le viti anche nelle estati secche. Ciò che distingue questo vigneto dagli altri non è solo il suo terroir, ma anche il rigore con cui San Polo lo coltiva: quattro-cinque grappoli per vite, non più di – 700-800 grammi per vite, una resa che ricorda le condizioni della Borgogna e che costringe il Sangiovese a raggiungere una concentrazione che raramente raggiunge altrove.

Il vino bianco di punta dell'azienda si chiama Studio di Bianco ed è un blend di 40% Friulano, 35% Sauvignon Blanc e 25% Riesling, affinato per 10 mesi in botti grandi. È un vino bianco eccezionale, sicuramente uno dei migliori in Italia, con un'energia e una tensione uniche che si riflettono in un bouquet complesso. Nel bicchiere esplode una cornucopia di aromi floreali, frutta a nocciolo, torta di pesche, miele e crema alla vaniglia. La struttura di medio corpo del vino termina liscia e molto definita, rivelando una complessità e un'eleganza uniche. La produzione totale per annata è di sole 1.900 bottiglie e chiunque abbia bevuto questo vino nel proprio bicchiere almeno una volta nella vita deve ritenersi fortunato. SUPERIORE.DE