“Anfiteatro” Rosso Toscana IGT 2020

Vecchie Terre di Montefili | Toscana
Vecchie Terre di Montefili s.a. a r.l. | Via San Cresci 45 | IT 50022 Greve in Chianti

29682720 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Chi osserva il vigneto dall'alto capisce perché si chiama Anfiteatro: le viti si snodano in curve concentriche risalendo un semicerchio naturale, come se la natura stessa avesse creato un palcoscenico. Roccaldo Acuti piantò i 2,4 ettari nel 1975; sei anni dopo, nel 1981, imbottigliò la prima annata a sé stante – molto prima che Panzano diventasse sinonimo di Sangiovese concentrato d'altitudine. L'appezzamento si trova a oltre 500 metri di altitudine, su puro galestro, quella marna friabile simile all'ardesia che costringe le radici a scavare e le uve a conservare la loro acidità.

Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione spontanea, il Sangiovese in purezza matura in grandi botti di legno usate; le piccole barrique nuove, come in tutta la cantina, non vengono utilizzate, affinché il terroir non venga mascherato. L'annata 2020 si presenta matura e densa, con tannini decisi e un'acidità che conferisce al vino vivacità.

Rosso granato intenso, quasi opaco. Ciliegia matura, mirtillo rosso e scorza d'arancia, con sentori di legno di sandalo e tabacco; al palato ampio e concentrato, con un retrogusto che sembra meditare piuttosto che esaurirsi. A quasi cinquant'anni dalla prima piantagione, Anfiteatro è ancora ciò che il suo nome promette: un palcoscenico su cui si esibisce esclusivamente il vigneto stesso. SUPERIORE.DE