0.75 litre

Contrada Sciaranuova Vecchie Vigne est la voix la plus concentrée et la plus profonde du terroir de Sciaranuova - un Nerello Mascalese issu de vignes de plus de 80 ans, cultivées à 730 mètres d'altitude sur le flanc nord de l'Etna. Les ceps sans racines se trouvent dans un amphithéâtre de cendres volcaniques sombres et sablonneuses, entrecoupées de roches basaltiques et marquées par une énorme amplitude jour-nuit. Le millésime 2019 a été l'un des plus équilibrés de la décennie : un printemps pluvieux a été suivi d'un été modérément chaud et d'un automne sec, ce qui a permis des vendanges tardives et très différenciées.

Sergio Zenato est décédé en 2004. Dans les années 1960, il avait fondé au bord du lac de Garde un domaine viticole qui a offert aux cépages Turbiana de Lugana une notoriété qu'ils ne connaissaient pas jusqu'alors – puis, petit à petit, il s'est étendu aux collines du Valpolicella Classico. Cette Riserva porte son nom, car elle incarne l'excellence à laquelle Sergio Zenato aspirait. Elle n'est produite que lors des meilleurs millésimes, à partir d'une sélection rigoureuse des plus vieilles vignes de la commune de Sant'Ambrogio, au cœur du Valpolicella Classico. Sant'Ambrogio se trouve à l'extrémité sud-ouest de la zone Classico, près du lac de Garde. L'eau du lac adoucit le climat, ralentit la maturation et confère aux vignes un équilibre que ne connaissent pas les collines plus éloignées. La Corvina et la Rondinella, complétées par l'Oseleta, ce cépage autochtone de la Valpolicella presque tombé dans l'oubli, qui n'a été sauvé de la disparition que dans les années 1990.

Ginestra est un grand et beau vignoble de Monforte d'Alba, baigné par la lumière du matin et offrant une vue panoramique sur le château de Serralunga d'Alba. Le fleuron de la maison, d'une grande personnalité et d'un grand équilibre. Le bouquet est complexe et multidimensionnel, avec d'une part des fruits violets foncés aux accents balsamiques et d'autre part des notes impressionnantes d'épices, de goudron et de tabac. Dans le verre, la Marchedu Sori Ginestra est une colonne vertébrale prononcée et forte, faite de tanins fermes et d'une acidité qui, pour ce cru, ne laisse plus rien à désirer en termes de structure, de perfection et de longévité. SUPERIORE.DE

Le petit vignoble se trouve à 500 mètres d'altitude au-dessus de la tour Galatrona et offre les meilleures conditions pour la culture du cépage français cabernet sauvignon. En raison du sous-sol composé de calcaire, ce lieu est également appelé lieu de luxe (campo lusso). Un bouquet intense et généreux de fruits noirs, de cuir et de chocolat. La bouche est complexe et profonde, très concentrée et, avec l'aération, très élégante et aristocratique. Un rouge complet qui ne ravira pas seulement les amateurs de cabernet. Seules environ 1.300 bouteilles de cette goutte spectaculaire peuvent être produites par millésime. SUPERIORE.DE

La parcelle crue Vigna Sorì Ginestra se dresse fièrement au-dessus des douces collines de Monforte d'Alba – l'un de ces terroirs sur lesquels Conterno Fantino fonde tout son art de la vinification, fidèle à la devise : "Il Barolo è il vino che ha fatto la nostra storia". (Le Barolo est le vin qui a fait notre histoire). Le millésime 2021, largement salué comme l'un des meilleurs de la décennie, a apporté des conditions idéales : un climat de maturation équilibré, des nuits fraîches couplées à des journées ensoleillées. Les vendanges manuelles ont eu lieu mi-octobre – soigneusement sélectionnées, absolument mûres. L'élevage – environ 24 mois en chêne français – a été soigneusement choisi afin d'ancrer la profondeur et l'élégance sans masquer la fraîcheur typique de ce terroir unique du Ginestra.

En contemplant le vignoble d'en haut, on comprend immédiatement pourquoi il porte le nom d'Anfiteatro : les vignes s'étendent en courbes concentriques sur un demi-cercle naturel, comme si la nature elle-même avait aménagé une scène. Roccaldo Acuti a planté ces 2,4 hectares en 1975, l'année même où il a repris le domaine ; en 1981, il a mis en bouteille son premier millésime indépendant, bien avant que Panzano ne devienne synonyme de Sangiovese de haute altitude concentré. La parcelle est située à plus de 500 mètres d'altitude, sur du galestro pur, cette marne friable semblable à du schiste qui oblige les racines à s'enfoncer profondément et les raisins à conserver leur acidité. Après une vendange manuelle et une fermentation spontanée, ce Sangiovese 100 % mûrit dans de grands fûts de bois usagés ; les petites barriques neuves sont, comme partout dans le domaine, écartées. Le millésime 2020 se révèle d'une maturité et d'une densité sans compromis, avec des tanins puissants et une acidité qui confère au vin une belle vivacité malgré toute sa richesse.

La Ribolla Gialla de Josko Gravner n'est pas seulement un vin blanc captivant, emblématique de sa catégorie et intense, mais aussi celui qui l'a fait connaître en tant que vigneron culte et que l'on retrouve sur toutes les cartes des vins les plus en vogue à travers le monde. Chaque gorgée apporte une profondeur insondable, suscite la curiosité et offre une opulence enivrante, tout en dévoilant de nouvelles dimensions gustatives à chaque heure. Avec plus de 50 millésimes à son actif, personne, à part Josko, ne sait combien de temps il continuera encore à produire du vin. C'est pourquoi nous vous conseillons toujours d'acheter ces crus rares tant qu'il en est encore temps !

1.900 bouteilles de ce monocépage de cabernet franc de 0,8 ha "Campo di Tenaglia" (à environ 550 m d'altitude, principalement du calcaire) arrivent dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Vin impénétrable, sombre, au bouquet de silex, de minéraux broyés et d'un peu de craie. La texture est riche et opulente, mais toujours souple avec un soupçon de minéralité. Campo di Tenaglia est l'un des cabernet-francs les plus juteux que nous ayons jamais eus dans notre verre. Magnifique finale longue et certainement un grand Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

Monforte d'Alba se situe dans la partie sud du terroir du Barolo, là où les sols deviennent plus lourds, plus argileux et plus riches en fer. Ceux qui y cultivent le Nebbiolo obtiennent un vin différent de celui produit au nord et à l'est : plus structuré, plus sombre, d'une densité qui demande du temps pour s'épanouir. Chiara Boschis a acheté en 2009 une parcelle dans la MGA Mosconi – la dernière acquisition du portefeuille de la maison, et celle qui s'y distingue le plus. 1,9 hectare à une altitude comprise entre 370 et 400 mètres, exposée plein sud. Les sols sont de type helvétique : des couches d'argile marneuse calcaire, d'une teinte caractéristique allant du gris au rose légèrement chaud, selon la proportion de carbonate de calcium et de fer qui en modifie la composition. À certains endroits, ces couches tirent vers le rougeâtre, teintées de fer et parsemées de galets. C'est un terroir qui confère de la substance au Nebbiolo, exige un long vieillissement et génère une puissance viticole d'un genre qui ne se retrouve pas ainsi dans des sols plus légers. Chiara Boschis a été la première Œnologue à obtenir la certification biologique à Barolo. Aujourd’hui, elle travaille aux côtés de son frère Giorgio – et le Mosconi porte la signature des deux.

À peine 2100 bouteilles de ce vignoble unique de cabernet franc de 1,5 hectare "Campo di Magnacosta" (un ancien lit de rivière avec un sol principalement composé d'argile, de gravier et de cailloux) sont vendues dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Les vignes ont été plantées au milieu des années 1990 et proviennent de Pomerol. Magnacosta est sans doute le représentant le plus sensuel et le plus élégant des trois grands cabernets de la maison en termes d'intensité aromatique. Il possède une grande droiture, mais un peu moins de puissance et d'intensité. Il associe de manière très subtile des arômes de fruits noirs à des notes d'épices, de goudron et de cuir antique. Il se présente déjà aujourd'hui soyeux et élégant et gagnera certainement encore en finesse avec les années. SUPERIORE.DE

Seules 1.650 bouteilles de ce monocépage de cabernet franc de 1,5 ha "Campo di Camagi" (principalement du quartz et du calcaire) sont vendues dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Campo di Camagi est un vin très précis et concentré. La grande qualité du cépage cabernet franc est ici perceptible à chaque gorgée. Les fruits noirs et les épices se retrouvent ici dans une unité élégante et le corps plein et racé de ce vin d'exception ne se révélera pleinement que dans de nombreuses années. Posez cette bouteille très loin, s'il vous plaît ! SUPERIORE.DE

Parfum impressionnant et très complexe de goudron, de fumée, de réglisse, de terre brûlée, de fruits noirs et de cailloux. Avec une certaine aération, puis des fruits rouges sombres et riches, des épices exotiques et du lard fumé. Puis en bouche, très viril, sombre et musclé, avec un contraste saisissant de rigueur et de douceur extraite. L'opulence et l'intensité des sensations gustatives, auxquelles s'ajoutent des tanins encore monumentaux aujourd'hui, laissent présager quel grand rouge à la personnalité affirmée est en train de mûrir dans cette bouteille. SUPERIORE.DE

Le Brunello di Montalcino Gli Angeli Riserva 2018 est d'une beauté renversante. Sa présentation séduisante envoûte avec de riches fruits noirs, de la menthe douce, des épices et une touche terreuse de sous-bois fleuri. Ses textures sont sans faille et glissent sur un noyau d'acidité fraîche et éclatante qui flanque ses arômes de cerise noire et de groseille. Des notes de réglisse, de tabac et d'herbes douces persistent longtemps sur une douce couche de tanins fins. Il dispose ainsi d'une jutosité, d'une finesse et d'une structure qui lui assurent une longue vie. SUPERIORE.DE

Quand on entend l'histoire des efforts déployés pour le vignoble Colonia, on peut se demander si les gens raffinés de Fèlsina sont absolument fous. Il leur a fallu deux ans pour éliminer l'imposant rocher qui avait contraint les générations précédentes de la famille Poggiali à pratiquement abandonner ce noble site. Mais c'est grâce à l'ambitieux Giovanni Poggiali que ce vignoble spectaculaire (Vigneto Colonia) est devenu ce qu'il est aujourd'hui. Il a un sol brun-rougeâtre, est riche en magnésium et en fer et est donc très différent de tous les autres vignobles de Fèlsina.

En 1994, Angelo Gaja a acheté Pieve Santa Restituta – son premier achat en dehors du Piémont, nommé d'après l'église du domaine, qui remonte au 4e siècle et dont les documents sont liés à la viticulture depuis le 12e siècle. Ceux qui connaissent Gaja comprennent la décision : un lieu d'une profondeur historique, dans la sous-région sud-ouest de Montalcino, à 350 mètres d'altitude, avec des sols argilo-calcaires et du galestro – le terroir classique du grand Brunello. 2020 a été une année exigeante. La chaleur de l'été et la sécheresse persistante ont exigé du maître de chai Nicola Vaglini et de son équipe une précision absolue dans la sélection – chaque parcelle séparément, chaque fermentation contrôlée individuellement, chaque décision prise dans le but de préserver à la fois la concentration et la fraîcheur. 24 mois d'élevage en chêne, puis six mois en ciment.

Au sud-est de Monforte d'Alba se trouve le terroir historique de Mosconi, dont la réputation était déjà appréciée par les spécialistes au 19e siècle. Il s'agit de l'une des plus anciennes parcelles de cru de la région de Barolo dont le nom est connu, et les premières cartes de la région la mentionnaient comme étant particulièrement adaptée aux vins de longue garde et riches en corps. Ses pentes abruptes, orientées vers le sud-ouest, sont connues depuis toujours pour produire des vins de nebbiolo concentrés et puissants. Sur un sous-sol de marne compacte et calcaire, traversé de veines riches en fer, les vignes s'enracinent profondément – un terroir qui donne aux raisins de la structure, de la chaleur et des épices marquées. Le millésime 2021 a montré ici son meilleur visage : des journées ensoleillées et des nuits fraîches ont permis une maturation lente et complète, tandis qu'un automne sec a rendu possible les vendanges manuelles dans des conditions idéales. Les baies sont arrivées saines dans la cave, où elles ont été vinifiées dans le respect de leur origine. Environ 24 mois de maturation en chêne français ont poli la structure sans masquer le caractère clairement fruité.

Seules 1.650 bouteilles de ce monocépage de cabernet franc de 1,5 ha "Campo di Camagi" (principalement du quartz et du calcaire) sont vendues dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Campo di Camagi est un vin très précis et concentré. La grande qualité du cépage cabernet franc est ici perceptible à chaque gorgée. Les fruits noirs et les épices se retrouvent ici dans une unité élégante et le corps plein et racé de ce vin d'exception ne se révélera pleinement que dans de nombreuses années. Posez cette bouteille très loin, s'il vous plaît ! SUPERIORE.DE

1.900 bouteilles de ce monocépage de cabernet franc de 0,8 ha "Campo di Tenaglia" (à environ 550 m d'altitude, principalement du calcaire) arrivent dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Vin impénétrable, sombre, au bouquet de silex, de minéraux broyés et d'un peu de craie. La texture est riche et opulente, mais toujours souple avec une touche de minéralité. Campo di Tenaglia est l'un des cabernet-francs les plus juteux que nous ayons jamais eus dans notre verre. Magnifique finale longue et certainement un grand Potentiel de garde. SUPERIORE.DE

Le Magistra Brunello a été vinifié pour la deuxième fois en 2019. Produit en très petite quantité (un peu plus de 1 000 bouteilles), il est le nouveau fleuron de la maison. Il s'agit d'une sélection extrêmement rigoureuse des meilleurs raisins du petit vignoble Magistra, situé au sud de Montalcino, à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes sont entourées d'une forêt de chênes verts, qui bénéficie d'une exposition avec une aération nocturne provenant de la vallée d'Orcia. Cela favorise le développement des arômes, ce qui se traduit par un bouquet de sangiovese intense de griottes écrasées, d'oranges sanguines épicées, d'herbes mentholées et d'un soupçon de fumée douce. En bouche, il est soyeux et pourtant vif, entraîné par une acidité vive qui porte sans peine les fruits minéraux des baies rouges sur le palais, en même temps que les tanins polis. Un petit bijou de vin ! SUPERIORE.DE

Testamatta signifie "fou dans sa tête" et ce nom est tout à fait approprié. Lorsque l'on connaît l'obsession folle de Bibi Graetz pour la viticulture sur l'île de Giglio, on ne s'étonne plus des résultats grandioses et forts en personnalité que Bibi met en bouteille depuis des années. Des années d'expérimentation, de recherche et de travail acharné ont précédé l'identification des meilleurs ceps d'Ansonica centenaires du vignoble rocheux de Serrone.

À peine 2100 bouteilles de ce vignoble unique de cabernet franc de 1,5 hectare "Campo di Magnacosta" (un ancien lit de rivière avec un sol principalement composé d'argile, de gravier et de cailloux) sont vendues dans le monde entier dans les magasins spécialisés et sur les cartes des meilleurs restaurants. Les vignes ont été plantées au milieu des années 1990 et proviennent de Pomerol. Magnacosta est sans doute le représentant le plus sensuel et le plus élégant des trois grands cabernets de la maison en termes d'intensité aromatique. Il possède une grande droiture, mais un peu moins de puissance et d'intensité. Il associe de manière très subtile des arômes de fruits noirs à des notes d'épices, de goudron et de cuir antique. Il se présente déjà aujourd'hui soyeux et élégant et gagnera certainement encore en finesse avec les années. SUPERIORE.DE

Davide Rosso avait depuis longtemps écrit avec succès le chapitre de Serralunga lorsqu'il s'est rendu pour la première fois sur l'Etna en 2014. Il n'était pas à la recherche d'une deuxième corde à son arc. Il était à la recherche d'un terroir qui le défie – comme les marnes calcaires de Serralunga l'avaient défié autrefois. Il l'a trouvé sur le versant nord du volcan, dans le hameau de Solicchiata, et a acheté en 2016 une propriété de 14 hectares dans la Contrada Montedolce. Un vieux palmento, un sol de lave, 750 mètres d'altitude. Mais il ne s'est pas arrêté là. En 2023, il a acheté deux hectares supplémentaires dans la Contrada Pietra Marina – l'un des meilleurs vignobles blancs de tout l'Etna, historiquement réputé pour la qualité de son carricante, directement influencé par la rivière Alcantara toute proche. Les sols sont ici un mélange unique : des sables et des cendres volcaniques, enrichis de limon fluvial et de grès, façonnés par des milliers d'années de forces tectoniques et hydrauliques. Aucune autre parcelle de l'Etna n'offre ce double caractère spécifique – énergie volcanique et fraîcheur minérale fluviale dans un même vignoble.

C'est plus qu'un vin – c'est l'essence d'un projet né en 1999 avec la vision de montrer au monde ce que Bolgheri peut produire de plus raffiné. Cinq vignobles sélectionnés entre 80 et 220 mètres au-dessus du niveau de la mer – argentiera, Ginestre, Ventaglio, Porcarecce et Ceccosodo – donne naissance à une cuvée qui, depuis son premier millésime en 2003, est considérée comme un symbole contemporain de l'art du vin italien. Le millésime 2021 est l'apogée d'une ère exceptionnelle : 48% de merlot s'associent à 45% de cabernet sauvignon et 7% de cabernet franc pour former un chef-d'œuvre d'inspiration bordelaise, qui respire pourtant indéniablement l'âme toscane. Issu des meilleures parcelles du Tenuta, où les sols sablonneux, calcaires et caillouteux s'épanouissent entre le maquis méditerranéen et le souffle salé de la mer Tyrrhénienne, chaque cépage incarne l'identité unique du terroir de ce lieu privilégié.

Noir comme la nuit : c'est ainsi qu'Andrea Franchetti lui-même décrivait ce vin lorsqu'il a été vinifié séparément pour la première fois en 2014. Campo di Camagi représente le pôle extrême de la trilogie des Cabernet Franc de Trinoro : là où Magnacosta s'élève et Tenaglia s'étire, Camagi se densifie. Un hectare et demi à 550 mètres d'altitude, un sol plat et caillouteux composé de quartz concassé et de calcaire – pratiquement pas d'humus, pratiquement pas de profondeur. Les vignes, âgées de plus de 27 ans, se battent pour chaque centimètre ; leurs racines pénètrent la couche dure et occupent entièrement l'espace restreint. Cette lutte pour la place, cette concurrence dans le sol, se manifeste dans le vin : concentration, densité, puissance. Douze mois en cuve inox, huit mois en barrique, puis douze mois supplémentaires en cuve béton – une vinification qui laisse au vin le temps d’ordonner sa puissance sans la dompter.