“Aldaina al Mas” Valdobbiadene Rive di Guia DOCG 2025 extra brut

Az. Agr. Andreola | Veneto
Az. Agr. Andreola | Via Cavre 19 | IT 31010 Farra Di Soligo

03321425 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Molto tempo fa, la collina di Madean subì una frana, lasciando a Guia un terreno profondo e fertile. Il nome lo dice tutto: una fattoria con una grande casa e una stalla, costruita sul terreno franato. Dal 2013 Andreola coltiva qui circa sei ettari in una piccola valle, i cui pendii si affacciano in tutte le direzioni. Tra i 250 e i 350 metri di altitudine, le viti crescono nella parte bassa su antichi terreni marnosi e in quella alta su arenaria. L'azienda è stata fondata nel 1984 da Nazzareno Pola, che ha gareggiato nel ciclismo per circa dieci anni e ha lavorato dietro al bancone per un altro decennio, prima di trasformare la sua passione in un'attività a 35 anni. La vendemmia avviene a mano, il vino base riposa per almeno sei mesi in serbatoi d'acciaio, la seconda fermentazione dura dai 30 ai 40 giorni. Qui "Extra brut" significa zero grammi di zucchero residuo.

Cristallino, di colore giallo pallido con riflessi verdolani, perlage fine e persistente, schiuma cremosa. Al naso si percepiscono fiori bianchi, agrumi e mela verde. Al palato è potente e complesso, con una buona succosità e un'acidità che conferisce tensione al vino. Il pendio ha ceduto una volta, ma il vino non cede di un centimetro. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con riflessi argentati, perlage delicato. Profumo elegante, con note di pera Williams appena raccolta, camomilla e scorza di lime. Al palato è vivace e stimolante, con una struttura acida precisa e un finale lungo e salato." Falstaff