Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025

    Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025
    13,50 €

    01040425 · 0,75 l · 18,00 €/lsubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Pinot Bianco
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      asparagi, trota e insalata di polpa di frutta
    • Estratto secco: 22,10 g/l
    • Acidità totale: 5,63 g/l
    • Zuccheri residui: 0,48 g/l
    • Solfiti: 86 mg/l
    • Valore ph: 3,41
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 77 kcal
      • Energia in kJ: 321 kJ
      • Carboidrati: 0,70 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Frutti di mare/crostacei
    • Aperitivo
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Nel 1907, Josef Hofstätter fondò la sua cantina nel cuore di Termeno – in un imponente edificio del XVI secolo, che ancora oggi è il centro della tenuta. Da allora, il nome Hofstätter è sinonimo di ciò che l'Alto Adige è in grado di offrire nella sua forma più pura: Vini bianchi di chiara tipicità varietale, elegante freschezza e discreta mineralità. Il Pinot Bianco proviene da Cortaccia, uno dei migliori siti della Strada del Vino dell'Alto Adige, su terreni marnosi leggeri che conferiscono al vitigno proprio la delicata struttura e la purezza aromatica per cui Hofstätter è conosciuto. Pressatura delicata, maturazione sulle fecce fini in acciaio.

    Colore giallo paglierino brillante. Frutta bianca e gialla, fiori bianchi di campo e un accenno di erbe aromatiche al naso. Al palato è fresco e minerale, di grande armonia, con un elegante finale di nocciola e mandorla. L'Alto Adige nella sua forma più accessibile. SUPERIORE.DE

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