Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025

    Tenuta J. Hofstätter | Haut-Adige
    Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

    Pinot Bianco Alto Adige DOC 2025
    13,50 €

    01040425 · 0,75 l · 18,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Pinot Bianco
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : acier inoxydable
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      asperges, truite, salade de pulpe
    • Extrait total : 22,10 g/l
    • Acidité totale : 5,63 g/l
    • Sucre résiduel : 0,48 g/l
    • Sulfites : 86 mg/l
    • pH : 3,41
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 77 kcal
      • Énergie en kJ : 318 kJ
      • Glucides : 0,70 g
      • Dont sucres : 0,10 g
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Fruits de mer/crustacés
    • Apéritif
    • Poisson grillé/frit
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    En 1907, Josef Hofstätter a fondé son domaine viticole au cœur de Tramin – dans un imposant bâtiment du 16e siècle, qui est encore aujourd'hui le centre de la maison. Depuis, le nom de Hofstätter est synonyme de ce que Haut-Adige peut faire dans sa forme la plus pure : des vins blancs d'une typicité variétale claire, d'une fraîcheur élégante et d'une minéralité discrète. Le pinot bianco vient de Cortaccia, l'un des meilleurs sites le long de la route des vins Haut-Adige, sur des sols marneux légers qui donnent au cépage exactement cette structure délicate et cette propreté aromatique qui font la réputation de Hofstätter. Pressurage doux, élevage sur lies fines en acier.

    Jaune paille lumineux. Au bouquet, des fruits blancs et jaunes, des fleurs blanches des champs, un soupçon d'herbes aromatiques. En bouche, frais et minéral, d'une grande harmonie, avec une finale élégante de noisette et d'amande. Haut-Adige dans sa forme la plus accessible. SUPERIORE.DE

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