“Tor di Lupo” Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2023

Cantina Andrian | Alto Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01102523 · 0,75 l · 57,33 €/lsubito disponibile

La Porta del Lupo – un nome che incute rispetto. Il fiore all'occhiello di Andrian è stato uno dei primissimi Lagrein premium dell'Alto Adige in assoluto. Un vero e proprio pilastro della viticoltura di qualità altoatesina, si potrebbe dire. Fin dai primi tempi, la cantina produce questa Riserva con uve provenienti da Gries, nei pressi di Bolzano, la patria classica del Lagrein. Gries è diversa. Qui, nella regione di Bolzano, le viti crescono su caldi terreni alluvionali porfirici. Il microclima è più caldo che altrove, i terreni più permeabili, con più ghiaia e meno argilla. Perfetti per il Lagrein, che ha bisogno di calore e sole. I vecchi vitigni producono uve concentrate: rese basse, massima estrazione. La vinificazione segue le regole classiche. Fermentazione in acciaio inox, poi diciotto mesi in barrique francesi. La fermentazione malolattica avviene interamente in legno, il che rende i tannini setosi e rotondi.

Rosso granato intenso con riflessi violacei. Al naso è complesso e sfaccettato: prevale il cioccolato fondente, accompagnato da amarene e frutti di bosco scuri. Delicati aromi tostati derivanti dall'affinamento in barrique, con un accenno di violetta e liquirizia. Al palato si manifesta tutta la potenza dell'autoctono Lagrein: vellutato, strutturato, con una solida trama tannica. L'acidità si integra armoniosamente, conferendo al vino freschezza ed equilibrio. Il finale è lungo e persistente, qui tornano i frutti scuri, accompagnati da note speziate e accenti minerali. Un grande spettacolo di Lagrein! SUPERIORE.DE