Rosso di Montepulciano DOC 2025 (BIO)

    Poliziano | Toscana
    Az. Agr. Poliziano | Via Fontago 1 | IT 53040 Montepulciano Stazione

    Rosso di Montepulciano DOC 2025 (BIO)
    11,90 €

    09152125 · 0,75 l · 15,87 €/lsubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 80% Sangiovese, 20% Merlot
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: acciaio inox e barrique
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 29,92 g/l
    • Acidità totale: 5,90 g/l
    • Zuccheri residui: 2,30 g/l
    • Solfiti: 78 mg/l
    • Valore ph: 3,39
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑004
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 328 kJ
      • Carboidrati: 1,3 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Snack salato
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Come primo approccio al mondo del Vino Nobile, il Rosso di Federico Carletti sprigiona tutta la sua schiettezza senza falsa modestia. L’80% di Sangiovese – denominato nella regione Prugnolo Gentile – si unisce al 20% di Merlot in una cuvée che esprime senza filtri il carattere dei terreni argillosi ricchi di galestro. Questa composizione di produzione biologica matura solo brevemente nelle barrique storiche, mettendo così in primo piano la freschezza giovanile dell’uva Sangiovese.

    Le intense tonalità rubino testimoniano la forza del sole toscano, mentre al naso si dispiega un seducente gioco di amarene e frutti di bosco scuri con sfumature erbacee e floreali. Al palato, questo Rosso si presenta con quell’equilibrio tipico di Poliziano: vellutato, dalla struttura elegante, con una discreta struttura tannica che non domina mai, ma avvolge armoniosamente il cuore fruttato. Un autentico ambasciatore del suo terroir. SUPERIORE.DE

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