Chardonnay Toscana IGT 2023 (BIO) · 3 bottiglie in cassetta di legno

Monteverro | Toscana
Monteverro S.r.l. Soc. Agr. | Strada Aurelia Capalbio 11 | IT 58011 Capalbio

29340423 · 2,25 l · 132,44 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile

Lo Chardonnay in Maremma: sembra proprio una pessima idea. Il sole è troppo forte, l'estate troppo lunga, il caldo troppo mediterraneo. Eppure Georg Weber ha accettato questa sfida. Non perché fosse costretto, ma perché ama lo Chardonnay: i grandi vini bianchi di Borgogna, la loro consistenza, la loro complessità, la loro capacità di interpretare un territorio anziché coprirne le caratteristiche. Capalbio è uno dei pochissimi luoghi della costa toscana in cui questa scommessa va a buon fine: da 30 a 80 metri sul livello del mare, a cinque chilometri dal Mar Tirreno, terreno argilloso-calcareo con pietre erose, brezze marine costanti, notti fresche. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente, perché Weber ritiene che debba essere il territorio ad avere l'ultima parola e non la cantina. Pressatura a grappolo intero, fermentazione naturale, affinamento sui lieviti con bâtonnage regolare, utilizzo esclusivo della forza di gravità durante l'intero processo. Affinamento in barrique francesi e vasche ovali di cemento: una combinazione che conferisce allo Chardonnay struttura e profondità senza appesantirlo. Circa 5.000 bottiglie. Il terroir non ne permette di più.

Il 2023 è iniziato con una primavera piovosa – circa 150 mm solo tra aprile e maggio – per poi trasformarsi in un'estate soleggiata e secca, caratterizzata da marcate oscillazioni di temperatura. Per lo Chardonnay su questi terreni ciò ha significato: freschezza, precisione, purezza aromatica. Colore oro brillante con riflessi verdi. Al naso si percepiscono note di brioche tostata, pesca bianca, cedro, mango fresco e ardesia: complesso, stratificato, con una quiete che solitamente caratterizza solo i Borgogna bianchi. Al palato è fresco e rotondo, con note di pera, fieno, mela cotogna e un finale di crostata al limone e delicate spezie. Lungo, preciso, inconfondibile. Non è un vino bianco toscano che imita una scuola, ma uno che ha trovato la propria strada. SUPERIORE.DE

"Lo Chardonnay 2023 è arioso, elegante e agile. Si aprono inizialmente sottili sentori di scorza di agrumi, seguiti da note di fiori bianchi, gesso e frutta del frutteto. Disinvolto e fresco, con un equilibrio raffinato, lo Chardonnay Monteverro è un altro vino straordinario di questa linea." Vinous

"Un vino molto puro, dal carattere minerale, che all'inizio si presenta discreto, con note di roccia frantumata, frutta bianca e delicati sentori di fiori di agrumi. Al palato è inizialmente discreto, ma molto strutturato, sostenuto da una solida struttura acida che ne sostiene con precisione l'insieme. Di corpo medio-pieno, concentrato e persistente, con un grande potenziale di evoluzione. Da uve coltivate con metodo biologico." James Suckling