“Mongrana” Rosso Toscana DOC 2024 (BIO)

Agricola Querciabella | Toscana
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. | Via di Barbiano 17 | IT 50022 Greve

09443124 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Mongrana Rosso è un blend – nel senso più letterale del termine. Fino a nove varietà di uve, tra cui Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, sono coltivate individualmente, raccolte separatamente – ciascuno alla sua maturazione fenolica ottimale –fermentate singolarmente e poi assemblate in un elaborato processo di degustazione per creare il vino che meglio esprime l'annata. Nessuna ricetta fissa, nessuno schema – solo la decisione dell'anno. Maturazione in cemento per almeno dieci mesi, agricoltura biodinamica, vegano.

Colore rosso rubino intenso. Al naso ciliegia marasca, mora, mirtillo, seguiti da acquavite di ciliegia, edera, aghi e un accenno di liquirizia – vivace e mediterraneo. Al palato è succoso ed equilibrato, con un frutto espressivo e una notevole freschezza. Lungo, armonico, senza compromessi. La Maremma come dovrebbe essere – selvaggia, onesta e allo stesso tempo piacevolmente accessibile. SUPERIORE.DE