“Mongrana” Rosso Toscana DOC 2024 (BIO)

Agricola Querciabella | Toscane
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. | Via di Barbiano 17 | IT 50022 Greve

09443124 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Au 16e siècle, Ludovico Ariosto a fait chevaucher les chevaliers de la maison Mongrana à travers des paysages fantastiques dans "Orlando Furioso" – aventureux, épris de liberté, toujours prêts à partir. L'hippogriffe, cet être hybride ailé qui porte au-delà de toutes les frontières, est le symbole de cette épopée. Querciabella a mis les deux sur l'étiquette de son projet Maremma : le nom, l'animal, l'élevage. Depuis 1997, Querciabella cultive à Banditella près d'Alberese – directement sur la côte toscane, là où les brises marines, l'air salé et les sols sablonneux forment le caractère méditerranéen. Mongrana Rosso 2024 se compose de sept cépages, dont le merlot, le sangiovese, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, la syrah, le mourvèdre et le petit verdot – tous cultivés individuellement, vendangés individuellement, fermentés individuellement, puis assemblés pour donner ce que ce millésime exprime le mieux. Pas de recette fixe, pas de schéma. Juste la décision de l'année. 2024 dans la Maremme : un printemps humide a nourri les sols, un été chaud et sec a apporté la maturité. Maturité phénolique et aromatique optimale, fruit équilibré et frais. Fermentation dans de petites cuves en ciment et en acier.

Rouge rubis intense. Au bouquet, cerise Marasca, mûre, herbes méditerranéennes – vif, direct. En bouche, juteux, équilibré, avec un fruit expressif et une finale longue et harmonieuse. Le vin que l'on apporte quand on ne connaît pas les goûts de ses hôtes – tout en étant dans le vrai. SUPERIORE.DE