“Mongrana” Bianco Toscana IGT 2025 (BIO)

Agricola Querciabella | Toscane
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. | Via di Barbiano 17 | IT 50022 Greve

09440425 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Au XVIe siècle, dans "L'Orlando Furioso", Ludovico Ariosto a fait chevaucher les chevaliers de la maison de Mongrana à travers des paysages fantastiques – avides d’aventure, épris de liberté, toujours prêts à partir. L’hippogriffe, cette créature ailée mi-cheval mi-aigle qui franchit toutes les frontières, est le symbole de cette épopée. Querciabella a mis en avant ces deux éléments sur l’étiquette de son projet Maremma : le nom, l’animal, l’esprit. Depuis 1997, Querciabella cultive ses vignes à Banditella, près d’Alberese, – , juste au bord de la côte toscane, où les brises marines, l’air salé et les sols sablonneux forgent son caractère méditerranéen. 100 % Vermentino, 20 000 bouteilles, culture biologique. Fermentation dans de petites cuves en ciment et en acier, douce et précise. L’année 2025 a été marquée par un printemps équilibré et des nuits fraîches qui ont ralenti la maturation, préservé l’acidité et intensifié les arômes.

Robe jaune paille éclatante aux reflets dorés. Au nez, des arômes d’agrumes, de pêche et d’herbes sauvages – , frais, parfumé, avec une vivacité rappelant la brise marine qui le situe immédiatement dans la Maremme. En bouche, il est croquant et frais, avec une acidité vibrante, de fines notes herbacées et une finale nette et élégante. Un Vermentino qui exprime pleinement son terroir – et qui n’a besoin de rien d’autre. SUPERIORE.DE

"Des notes délicates de pêche blanche et de poire, accompagnées d'un arôme de pierre mouillée, laissent place à des notes vives de citron vert et de pamplemousse blanc, pour une finale saline dotée d'une texture phénolique." Decanter