“Mongrana” Bianco Toscana IGT 2025 (BIO)

Agricola Querciabella | Toscane
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. | Via di Barbiano 17 | IT 50022 Greve

09440425 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Au XVIe siècle, dans "L’Orlando Furioso", Ludovico Ariosto a fait chevaucher les chevaliers de la maison de Mongrana à travers des paysages fantastiques – avides d’aventure, épris de liberté, toujours prêts à partir. L'hippogriffe, cette créature ailée hybride qui survole toutes les frontières, est le symbole de cette épopée. Querciabella a mis en avant ces deux aspects sur l'étiquette de son projet Maremma : le nom, la créature, l'esprit. Depuis 1997, Querciabella cultive ses vignes à Banditella, près d’Alberese – directement sur la côte toscane, où les brises marines, l’air salé et les sols sablonneux forgent le caractère méditerranéen du terroir. 100 % Vermentino, 20 000 bouteilles, culture biologique. Fermentation dans de petites cuves en ciment et en acier, douce et précise. L'année 2025 a été marquée par un printemps équilibré et des nuits fraîches qui ont ralenti la maturation, préservé l'acidité et intensifié les arômes.

Robe jaune paille éclatante aux reflets dorés. Au nez, des arômes d'agrumes, de pêche et d'herbes sauvages : un bouquet frais et parfumé, animé par une vivacité rappelant la brise marine qui renvoie immédiatement à la Maremme. En bouche, il est vif et frais, avec une acidité vibrante, de fines notes herbacées et une finale nette et élégante. Un Vermentino qui exprime pleinement son terroir – et qui n'a besoin de rien d'autre. SUPERIORE.DE

"Robe jaune paille intense aux reflets dorés. Au nez, des arômes de poire Williams, d'abricot, de fleurs de camomille et de zeste de citron. En bouche, il est frais et juteux, il met l'eau à la bouche, avec une bonne tenue, une acidité vivifiante et une finale puissante." Falstaff

"De délicates notes de pêche blanche et de poire, accompagnées d'une touche de pierre humide, laissent place à des arômes vifs de citron vert et de pamplemousse blanc, avant de s'achever sur une note salée et une texture phénolique." Decanter

"Frais et aromatique, il révèle des notes florales délicates et de subtils arômes de fruits du verger. De corps moyen, juteux et vif, il présente une acidité vive et une finale nette et rafraîchissante. Facile à déguster, mais néanmoins bien élaboré. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique." James Suckling