“Bolle di Borro” Metodo Classico Rosato 2018 brut (BIO)

Il Borro | Toscana
Il Borro s.r.l. s.a. | Loc. il Borro 1 | IT 52024 San Giustino Valdarno

29593018 · 0,75 l · 77,33 €/lsubito disponibile

Vino spumante di prima classe nella migliore qualità biologica! Bolle di Borro – una nuova interpretazione del Sangiovese. Da qualche anno Il Borro produce uno spumante monovitigno di Sangiovese con il cosiddetto metodo Champagne (Metodo Classico). Naso fragrante e lievitato di piccoli frutti rossi e scorza di agrumi candita. Al palato, pane, brioche, delicato frutto di Sangiovese e un finale meravigliosamente cremoso ma preciso e croccante, molto lungo. Eleganza e finezza in purezza! SUPERIORE.DE

"Rosa salmone scintillante con un perlage persistente e fine. Piacevolmente profumato al naso, con note di arance rosse essiccate, miele di fiori freschi e melograno. Al palato è fresco e succoso, con un perlage fine e un retrogusto di mandarino." Falstaff

"Uno spumante cremoso e delizioso con aromi e sapori di ciliegia e cantalupo, un corpo medio e bollicine fini alla fine." James Suckling

"Mettere alla prova i limiti apparentemente sconfinati del Sangiovese è sempre divertente, ma a volte i risultati sono davvero entusiasmanti. Questo metodo classico che rimane 60 mesi (!) sui lieviti è un esercizio di pazienza e un rischio che ha dato i suoi frutti. Ed è anche assolutamente delizioso." Wine Enthusiast