“Bolle di Borro” Metodo Classico Rosato 2018 brut (BIO)

Il Borro | Toscane
Il Borro s.r.l. s.a. | Loc. il Borro 1 | IT 52024 San Giustino Valdarno

29593018 · 0,75 l · 77,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Spumante de grande classe en qualité BIO supérieure ! Bolle di Borro – une toute nouvelle interprétation du sangiovese. Il Borro élabore depuis quelques années un vin mousseux pur Sangiovese selon la méthode dite champenoise (Metodo Classico). Nez parfumé et levuré, avec des notes délicates de petites baies rouges et de zeste d'agrumes confits. Puis en bouche, du pain, de la brioche, un délicat fruit de sangiovese et une finale merveilleusement crémeuse et pourtant précise et croquante, très longue. Élégance et finesse en purezza ! SUPERIORE.DE

"Rose saumoné étincelant avec des bulles fines et persistantes. Le nez est agréablement parfumé, avec des notes d'orange sanguine séchée, de miel de fleurs fraîches, de grenade. En bouche, frais et juteux, perlage fin, rémanence de mandarine." Falstaff

"Un vin mousseux crémeux et délicieux avec des arômes et des saveurs de cerise et de cantaloup, un corps moyen et de fines bulles à la fin." James Suckling

"Tester les limites apparemment illimitées du sangiovese est toujours amusant, mais parfois les résultats sont vraiment passionnants. Ce metodo classico qui repose 60 mois ( !) sur les lies est un exercice de patience et un risque qui s'est avéré payant. Il est aussi absolument délicieux." Wine Enthusiast