Chianti Classico DOCG 2024

    Castello di Monsanto | Toscana
    Fatt. Monsanto di Bianchi Fabrizio S.a.r.l. | Via Monsanto 8 | IT 50028 Barberino Tavernelle

    Chianti Classico DOCG 2024
    17,90 €

    29162224 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vini classici: Chianti
    • Vitigni: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: botte di legno da 12 mesi
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      pasta al ragù, carne alla griglia, pecorino di media stagionatura, antipasti misti
    • Estratto secco: 29,87 g/l
    • Acidità totale: 5,88 g/l
    • Zuccheri residui: 0,62 g/l
    • Solfiti: 36 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Terrine e paté
    • Snack salato
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Chianti Classico Annata di Monsanto nasce dai vitigni più giovani della tenuta e coniuga un'accessibilità immediata con quella profondità che il terreno di Monsanto conferisce a tutti i suoi vini. Il 90% di Sangiovese, integrato da un 5% di Canaiolo e un 5% di Colorino, proviene da quelle parcelle che si sono dimostrate particolarmente adatte all'affinamento in grandi botti. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a forma di tronco di cono a temperatura controllata, accompagnata da délestage e rimontaggi per un periodo compreso tra i 18 e i 20 giorni. Segue un periodo di affinamento di circa un anno in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, completato da tre mesi di affinamento in bottiglia.

    Rosso rubino medio. Al naso si percepiscono sentori di ciliegia, prugna e delicate note floreali. Al palato presenta tannini morbidi, una piacevole freschezza e un carattere equilibrato, speziato e minerale. Ogni anno un esempio eccellente della denominazione. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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