Chianti Classico DOCG 2024

    Castello di Monsanto | Toscane
    Fatt. Monsanto di Bianchi Fabrizio S.a.r.l. | Via Monsanto 8 | IT 50028 Barberino Tavernelle

    Chianti Classico DOCG 2024
    17,90 €

    29162224 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2023 a reçu les distinctions suivantes:

    • Vins classiques : Chianti
    • Cépages : 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 12 mois en fût de bois
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2032+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      pâtes au ragù, viande grillée, pecorino mi‑affiné, assortiment d'antipasti
    • Extrait total : 29,87 g/l
    • Acidité totale : 5,88 g/l
    • Sucre résiduel : 0,62 g/l
    • Sulfites : 36 mg/l
    • pH : 3,34
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Viande blanche
    • Terrines/pâtés
    • Bon casse-croûte
    • Viande rouge
    • Gibier à plumes
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé

    Le Chianti Classico Annata de Monsanto est issu des vignes les plus jeunes du domaine et allie une accessibilité immédiate à cette profondeur que le terroir de Monsanto confère à tous ses vins. Composé à 90 % de Sangiovese, complété par 5 % de Canaiolo et 5 % de Colorino, il provient des parcelles qui se sont révélées particulièrement adaptées à l'élevage en grands fûts. La fermentation s'effectue dans des cuves en acier tronconiques à température contrôlée, accompagnée de délestages et de remontages pendant 18 à 20 jours. S'ensuit environ un an de vieillissement dans de grands fûts de chêne de 50 hectolitres, complété par trois mois de vieillissement en bouteille.

    Rouge rubis moyen. Au nez, des arômes de cerise, de prune et de délicates notes florales. En bouche, des tanins souples, une agréable fraîcheur et un caractère épicé et minéral bien équilibré. Chaque année, un exemple parfait de l'appellation. SUPERIORE.DE

    • 24 ans d'expertise
    • Plus de 3 500 vins en stock
    • Plus de 350 vignerons
    • Plus de 28 000 évaluations positives
    • Stockage entièrement climatisé
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