“Il Poggio” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021

Castello di Monsanto | Toscane
Fatt. Monsanto di Bianchi Fabrizio S.a.r.l. | Via Monsanto 8 | IT 50028 Barberino Tavernelle

29162121 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 1961, Aldo Bianchi a acheté le Castello di Monsanto en ruine. Son fils Fabrizio regardait du haut de la colline Il Poggio – le point culminant du domaine – sur le paysage : San Gimignano à l'ouest, les Alpes apuanes au nord, le Monte Amiata au sud. Ce qu'il voyait était plus qu'une vue. Il voyait un vignoble qui pouvait dire quelque chose de propre. En 1962, il a fait vinifier les raisins d'Il Poggio séparément et les a mis en bouteille séparément – pour la première fois dans l'histoire du Chianti Classico. Un cru mono-cépage, inspiré des premiers crus de Bourgogne, dans une région qui n'avait alors même pas d'appellation propre. Cette décision a changé le Chianti Classico pour toujours. Aujourd'hui, après plus de six décennies de production ininterrompue, Il Poggio est l'un de ces vins dont le nom n'a plus besoin d'explication. Le vignoble est situé à 300 mètres d'altitude, les sols de galestro et de marne calcaire donnent au sangiovese une structure minérale qui ne se produit pas dans d'autres endroits.

2021 a été une année d'une élégance exceptionnelle dans le Chianti Classico : des températures plus fraîches en septembre, des variations de température marquées, une maturation lente. Le Il Poggio 2021 le porte dans chaque couche : rouge rubis intense et lumineux. Au bouquet, cerise, marasque, violette, rose, un soupçon de réglisse et d'herbes séchées – précis, complexe, d'une pureté qui trahit le galestro. En bouche, il est à la fois élégant et puissant, avec des tanins très fins, une acidité vive et porteuse et une finale d'une longueur extraordinaire. SUPERIORE.DE