“Siepi” Rosso Toscana IGT 2024

Castello di Fonterutoli | Toscana
Marchesi Mazzei S.p.A. Agr. | V. Ottone III di Sassonia 5 | IT 53011 Castellina

09352324 · 0,75 l · 118,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un appezzamento di terreno accanto alla casa, con ulivi, viti e querce: è così che un documento proveniente dall'archivio di famiglia descrive il vigneto Siepi, che la tenuta annovera tra i più antichi vigneti documentati d'Italia. Dal 1435 il terreno appartiene ai Mazzei. Il Sangiovese proveniente da qui forniva tralci da innesto ad altri viticoltori, e la selezione in massa, che costituisce il patrimonio di Fonterutoli, ebbe inizio proprio in questo vigneto. All'inizio degli anni Ottanta la famiglia ha poi aggiunto il Merlot, secondo quanto riferito dalla tenuta come una delle prime nel Chianti Classico, e il terreno ha avuto l'ultima parola. Nel 1992 è seguita la prima annata.

Siepi è un altopiano, soleggiato per tutto il giorno e circondato da un bosco di querce, il che determina notevoli sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte. Il vigneto si trova a un'altitudine compresa tra i 240 e i 260 metri: il Sangiovese è coltivato su un versante esposto a sud con una pendenza del 12%, mentre il Merlot è coltivato su un versante esposto a sud-ovest con una pendenza del 5%. Il terreno è costituito da scisto marnoso calcareo, mescolato ad argille fortemente alterate, con l'aggiunta di Alberese. Entrambe le varietà vengono raccolte a mano e fermentate in acciaio inossidabile; il Merlot rimane sulle bucce per 14 giorni, il Sangiovese per 18. Successivamente, maturano per 18 mesi in piccole botti di rovere francese, per il 70% nuove: il Merlot in barrique, il Sangiovese in tonneau; infine, il vino riposa in vasche di cemento. Alla fine, le due varietà vengono assemblate in parti uguali.

Sambuco, prugna e bacche scure, con sentori di legno di sandalo e tabacco. Di struttura imponente, con un finale molto lungo e luminoso: il Sangiovese mantiene la linea rigorosa, mentre il Merlot conferisce pienezza, morbidezza e colore. Un appezzamento di terreno adiacente alla casa è diventato un vero e proprio monumento, e la tenuta gli dedica ormai più di vent'anni. SUPERIORE.DE