“Philip” Rosso Toscana IGT 2022

    Castello di Fonterutoli | Toscana
    Marchesi Mazzei S.p.A. Agr. | V. Ottone III di Sassonia 5 | IT 53011 Castellina

    "Philip" Rosso Toscana IGT 2022
    25,00 €

    09353922 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 18 mesi di botte di rovere da 225 l
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      gioco, formaggio piccante, piatti piccanti
    • Estratto secco: 30,33 g/l
    • Acidità totale: 5,71 g/l
    • Zuccheri residui: 0,90 g/l
    • Solfiti: 87 mg/l
    • Valore ph: 3,44
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Questo eccezionale Cabernet è dedicato a uno degli antenati più illustri della famiglia Mazzei: Philip Mazzei (1730-1816), pensatore visionario, patriota americano e pioniere della viticoltura che, insieme a Thomas Jefferson, fondò la viticoltura in Virginia. Amico intimo di Jefferson, Mazzei ispirò la famosa dottrina "Tutti gli uomini sono creati uguali" nella Dichiarazione d'Indipendenza americana. Philip combina la quintessenza della Toscana da due rinomate tenute: il Cabernet Sauvignon del Castello di Fonterutoli nel Chianti Classico e della Tenuta Belguardo in Maremma. Questa fusione unica di terroir diversi crea complessità aromatica e profondità – i terreni calcarei di Fonterutoli conferiscono mineralità ed eleganza, mentre i terreni arenari della Maremma apportano struttura e vigore.

    Il risultato è un vino di impressionante complessità: aromi di amarena e pepe si combinano con note terrose di cioccolato fondente e fondi di caffè. Il palato rivela strati di more e cioccolato, intervallati da sfumature pepate e terrose e da tannini a grana fine. Philip incarna lo spirito da "Nuovo Mondo" della viticoltura toscana e il carattere rivoluzionario del suo omonimo. SUPERIORE.DE

    "Un cabernet sauvignon puro, fresco e croccante, con aromi di ribes e buccia d'arancia. Di medio corpo e delicato, con tannini vellutati e una struttura lunga e bella." James Suckling

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