“Haiku” Rosso Toscana IGT 2020 · MAGNUM

Castello di Ama | Toscana
Castello di Ama s.r.l. s.a. | Loc. Ama | IT 53013 Gaiole in Chianti

09344421 · 1,5 l · 72,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

Nel vigneto Montebuoni, sulle colline tra Gaiole e Radda, si produce un vino il cui nome racchiude una filosofia poetica. L'haiku – il tradizionale verso giapponese in tre righe, la cui forza risiede nell'allusione alla natura e che richiede lucidità e immaginazione. Marco Pallanti e Lorenza Sebasti non hanno scelto questo nome per caso: come un haiku perfetto, il loro vino combina tre elementi in un insieme armonioso che cattura l'essenza della natura toscana nella sua concisione. La storia di Haiku inizia nel 2009 con l'acquisizione del vigneto Montebuoni, il cui reimpianto era già stato completato nel 2001. Su questi terreni calcarei a circa 500 metri di altitudine hanno trovato la loro espressione ideale tre nobili vitigni: il 50% di Sangiovese come anima toscana, il 25% di Cabernet Franc come eleganza borgognona e il 25% di Merlot come opulenza bordolese. Questa tripartizione non solo riflette la classica struttura Haiku, ma anche la visione di Marco Pallanti di un perfetto equilibrio tra autenticità regionale e stile internazionale.

Colore nero inchiostro rosso rubino. Il bouquet è una costellazione aromatica di eccezionale raffinatezza: Ciliegie nere e cassis si fondono con foglie di sigaro cubano e note di caffè espresso, mentre un carattere gessoso del suolo conferisce mineralità. Il fumo di legno e la delicata cornice del rovere nuovo completano questa composizione olfattiva. Il palato rivela la vera grandezza di questo straordinario esperimento di terroir: scuro, esplosivo e multistrato, dispiega una trama di rara densità e complessità. Lo splendido centro fruttato è sostenuto da una fine firma del terreno, mentre i tannini maturi e perfettamente integrati forniscono struttura. Con il tempo nel bicchiere, si rivelano i caratteristici sapori del Cabernet Franc – quelle sfumature speziate ed erbacee che conferiscono al vino la sua inconfondibile identità. SUPERIORE.DE

"L'Haiku 2020, un blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet Franc, mostra un aspetto scuro e profondo con aromi di frutti neri, granito scuro, spezie e minerale di ferro. L'annata 2020 rivela un nucleo particolarmente scuro di frutta matura. I sapori primari sono circondati da spezie, fumo catramoso e cuoio. Questa edizione è corposa e generosa, come solo l'annata 2020 può essere." Wine Advocate

"È un vino rosso erbaceo, intenso e con una splendida acidità. I frutti neri e rossi sono accompagnati da note di arancia rossa e cioccolato, mentre i tannini morbidi conferiscono al vino una sensazione di morbidezza in bocca, pur rimanendo eretto e fresco con un finale sapido. Delizioso." Decanter

"Questo vino è davvero intenso ed energico, con sapori di bacche nere, amarena e terra nera, con un po' di tartufo nero e scorza d'arancia. È di corpo medio-pieno, con tannini potenti e un finale lungo e saporito. È già impressionante per essere un vino giovane, ma ha bisogno di altri due o tre anni per maturare." James Suckling

"Il 2020 Haiku è ancora una volta impressionante. Scuro, esplosivo e multistrato, il 2020 è in grado di offrire la merce. È un vino che offre una miscela di carattere regionale con un tocco internazionale. L'Haiku è uno dei vini più espressivi della gamma e mostra in abbondanza il lato esuberante dell'annata. Dopo un po' di tempo nel bicchiere, i sapori della Franconia si dispiegano magnificamente." Vinous