“Colore” Rosso Toscana IGT 2022

Testamatta | Bibi Graetz | Toscana
Bibi Graetz s.r.l. | Via di Vincigliata 19 | IT 50014 Fiesole

09952322 · 0,75 l · 292,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile

Da alcuni dei più antichi vigneti di Sangiovese nasce ogni anno Colore, massima espressione del sogno di Bibi Graetz: i terreni brulli e sabbiosi in alta quota creano il terroir perfetto per un vino che sappia raccontare la vera storia della Toscana e dei suoi abitanti. Le uve per il Colore sono state selezionate da vigneti a Lamole, Vincigliata e Siena. Ogni vigneto è stato raccolto fino a otto volte per ottenere il tempo di maturazione ottimale per il maggior numero possibile di uve. Ogni parcella viene fatta maturare separatamente in barrique per quasi due anni prima di decidere l'assemblaggio finale. Solo le migliori barrique di Sangiovese di ogni annata diventano Colore.

Più speziato e più intensamente floreale del Testamatta - come se fossimo passati dai fiori freschi al laboratorio del profumiere, ma con ancora tanti vibranti petali di rosa freschi. Questo vino è più sanguigno, più carnoso e più ricco del Testamatta Rosso, con una nota di ferro nella mineralità. Generoso al palato, ma anche con delicatezza e finezza, frutti di bosco schiacciati e note di cera di candela. Intenso grazie alla struttura stretta, che rafforza la sensazione di compattezza e densità. Chiaro, luminoso e con un sapore intenso nel finale tagliente. SUPERIORE.DE

"Un po' più concentrato, con una nota di testa liquorosa e sapori leggermente più maturi rispetto al Testamatta, che è più incentrato sulla freschezza. D'altra parte, il Colore è un po' più fluttuante, più pieno e più aperto. Tuttavia, non ha la potenza e la pienezza di un Brunello, ad esempio. Il Colore è un concetto a sé stante. In bocca è fragrante e delicatamente intessuto, molto carnoso e più strutturato del Testamatta. Qui i tannini appaiono più freschi rispetto alla componente fruttata indicata al naso. Al palato è molto compatto e potente, con una buona lunghezza. Non ha la pienezza di un grande Sangiovese classico, essendo costruito più sulla fragranza e sulla delicatezza." Weinwisser

"Frizzante, di colore rubino molto fitto. Naso molto fine e invitante, classico frutto sangiovese di ciliegia scura, poi tabacco fine, più mora e rose. Al palato ha tannini fermi e avvincenti, sapidi e di buona tensione, ha sostanza e profondità, con note terrose pronunciate nel finale." Falstaff

"Il Colore 2022 è straordinariamente grazioso: emerge dal bicchiere con un bouquet di toni polverosi di viola e lavanda completati da more schiacciate, mentre un mix di spezie esotiche e polvere di pietra fa da contrasto. Si tratta di un'interpretazione più leggera e femminile, setosa al tatto e di medio corpo. I frutti di bosco, profondi e minerali, conferiscono lentamente un'aderenza alla fine. Il 2022 termina colorato e lungo, con una risonanza floreale blu e viola. Un accenno di mora amara attira le guance." Vinous

"Ricco di consistenza e sapidità, questo rosso presenta note di prugna, ciliegia, terra, sanguigna e tabacco. Diventa compatto nel finale, dove regnano tannini densi e polverosi. Tutte le componenti sono presenti; ha solo bisogno di tempo per integrarsi." Wine Spectator

"Il Bibi Graetz 2022 Colore trae i suoi frutti solo da due siti in questa annata: da viti di 60 anni nel vigneto Olmo (ad un'altitudine di oltre 400 metri) e da viti di 88 anni a Lamole (Chianti Classico). Le vigne sono per lo più esposte a sud, ma l'altitudine è determinante. Il Testamatta, invece, proviene da vigneti prevalentemente freschi ed esposti a nord. I risultati mostrano molto vigore verticale e toni nitidi con frutta brillante, grafite minerale e fiori blu. Bibi cerca la trasparenza nei suoi vini e, anche se l'annata 2022 offre sapori di frutta più pesanti nel complesso, il vino offre una bella leggerezza testuale." Wine Advocate

"Precisamente modellato e molto intenso, il Colore 2022 è allo stesso tempo imbottito e luminoso. Frutti di bosco, spezie e arancia rossa sono ripresi da un finale persistente e sapido. Al momento è più chiuso del Testamatta, ma con il tempo rivelerà maggiormente la sua bellezza." Decanter

"Sangiovese perfetto, con fiori di ciliegio, gesso, conchiglie, sabbia fine e violette al naso e al palato. Di corpo medio-pieno, con tannini concentrati ed equilibrati che sono splendidamente integrati e abbastanza infiniti. Croccante e masticabile nel finale. Tanta presenza. Si vuole passare del tempo con questo vino. Una selezione top da due vigneti, quello dell'Olmo e quello del villaggio del Chianti Classico a Lamole, rispettivamente di 60 e 88 anni. È un vino che dà molto piacere ora, ma che sarà ancora migliore tra due o tre anni." James Suckling