“Le Rocchette” Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021

    Tenuta Olim Bauda | Piemonte
    Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

    "Le Rocchette" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2021
    17,90 €

    05382221 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Barbera
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 18 mesi tonneau
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 15,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 30,65 g/l
    • Acidità totale: 7,11 g/l
    • Zuccheri residui: 0,90 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,48
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le Rocchette è una Barbera d'Asti Superiore potente e trainante. Petali di rosa secchi, roccia frantumata, ferro, incenso e frutta rossa conferiscono una notevole intensità minerale e sapida. Questa Barbera di medio corpo ha un'enorme potenza. È un grande esempio di Asti al suo meglio. Accenti floreali sollevano il finale balsamico e sapido. SUPERIORE.DE

    "La Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette 2021 offre ciliegia scura, marmellata di more, incenso e spezie scure, insieme a sfumature floreali che si rafforzano con il tempo. Morbida e carezzevole, con un ottimo equilibrio, la 2021 ha molto da offrire. Si apre magnificamente con un po' d'aria, soprattutto nel finale risonante." Vinous

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