“Pian delle Mole” Nebbiolo Langhe DOC 2024

    Giulia Negri | Piemonte
    Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

    "Pian delle Mole" Nebbiolo Langhe DOC 2024
    26,00 €

    05402124 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 16 mesi acciaio inox/500l tonneau
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,71 g/l
    • Acidità totale: 6,00 g/l
    • Zuccheri residui: 1,12 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 77 kcal
      • Energia in kJ: 318 kJ
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carne rossa
    • Snack salato
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Una perfetta introduzione all'impressionante mestiere di una giovane enologa che ha già fatto molta strada per arrivare ai vertici. Qui il Nebbiolo arriva nel bicchiere in purezza, l'affinamento in parte in tonneaux da 500 litri e in acciaio inox lo interpreta – la visione di Giulia Negri – senza distrazioni. Colore rosso rubino brillante, bouquet di piccoli frutti rossi, sottobosco umido e un sottile sentore di viola. Al palato è incredibilmente elegante e morbido, il Nebbiolo rimane sempre teso e fresco. Sul finale, la frutta scura seduce con una freschezza e una succosità che non sembrano mai opulente, ma portano la tensione nel lungo finale. SUPERIORE.DE

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