Barolo “Marassio” DOCG 2022

Giulia Negri | Piemonte
Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

05402722 · 0,75 l · 172,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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530 metri. È il punto più alto di tutta la regione del Barolo. Qui, sulla cima di Serradenari, dove le Alpi sono visibili a nord e la "Nebbia" della Val Tanaro si stende sotto come un mare, cresce il Nebbiolo che Giulia Negri definisce la sua più grande sorpresa. Quando ha vinificato la parcella per la prima volta, si aspettava poco – troppo alta, troppo brulla, troppo fredda. Quello che ha trovato ha cambiato la sua idea di Barolo. Il terreno è limoso-limoso, intervallato da forti strati calcarei, a pH sub-alcalino – l'opposto dell'acidità sabbiosa del Serradenari, l'opposto della morbidezza alcalina del Tartufaia. Calcare a questa altitudine, esposto a ovest, con estreme escursioni termiche giornaliere: Questo produce uve di straordinaria concentrazione e allo stesso tempo di straordinaria freschezza. 45 giorni di macerazione in tini di legno conici, 30 mesi in rovere austriaco.

Giulia stessa descrive Marassio come una ballerina: delicata fuori, esplosiva dentro. E ha ragione. Rosso rubino chiaro e trasparente con riflessi aranciati. Petali di rosa essiccati, ciliegia, terra di bosco e un accenno di prugna al naso – l'odore delle viti sui guanti in inverno, come dice Giulia. Al palato: quiete, poi esplosione. Mineralità calcarea, freschezza, profondità – e un finale che rimane lungo e tranquillo, come se la ballerina avesse appena finito il suo arco. "Per me il Barolo è un'opera d'arte che appartiene al futuro", dice Giulia. Il Marassio ne è la prova. SUPERIORE.DE