“La Tartufaia” Pinot Nero Langhe DOC 2022

    Giulia Negri | Piemonte
    Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

    "La Tartufaia" Pinot Nero Langhe DOC 2022
    49,00 €

    05402222 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
    Limitato a 4 articolo per cliente

    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 14 mesi di barrique usate
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2035+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,41 g/l
    • Acidità totale: 5,81 g/l
    • Zuccheri residui: 0,98 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Interiora
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Una riuscita trasformazione di un Pinot Nero borgognone con tutti gli attributi dell'altitudine ideale delle Langhe. Le uve di questo Pinot Nero monovitigno provengono dalle pendici più alte del Piemonte, a oltre 500 metri sul livello del mare, le cui viti, a differenza della Borgogna, crescono su terreni sabbiosi e argillosi. Colore rosso rubino brillante. All'olfatto ciliegia Amarena, completata da una nota di uva spina e menta. Sapore delicato con un mix equilibrato e delicato di carnosità, frutti rossi maturi, raffinatezza ed eleganza. Anche da giovane è complesso, rotondo e con una delicata struttura tannica. Giulia Negri dimostra tutta la sua abilità e il potenziale del suo vigneto di punta "La Tartufaia" utilizzando come esempio il vitigno più esigente del mondo. Chapeau! SUPERIORE.DE

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