Barbaresco Bordini DOCG 2023

Az. Agr. Fontanabianca | Piemonte
Az. Agr. Fontanabianca s.s. | Via Bordini 15 | IT 12057 Neive

05272123 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Quando Franco Pola imbottigliò la prima bottiglia del suo Barbaresco Bordini nel 1970, non solo scrisse l'inizio di una storia di famiglia, ma simboleggiò anche il legame tra uomo e vigneto che dura da generazioni. Il vigneto porta lo stesso nome della via su cui sorge la cantina – via Bordini 15 – e questa coincidenza geografica nasconde una verità più profonda: qui, dove l'edificio della cantina si affaccia direttamente sul pendio esposto a sud-est, famiglia e terroir sono indissolubilmente intrecciati. Su un terreno sabbioso calcareo/argilloso, a 280 metri sul livello del mare, attecchiscono viti di Nebbiolo di 50-60 anni di età – di cui un ettaro ha addirittura più di 70 anni e non innestato, un legame vivente con il tempo in cui Secondo, il padre di Franco, gestiva ancora l'azienda come fattoria.

Rosso rubino granato brillante nel bicchiere, con riflessi aranciati. Al naso rivela un'intensa complessità: violette e rose secche si mescolano ad aromi di prugna matura, spezie indiane, liquirizia e un pizzico di canfora. Al palato, Bordini rivela tutta la sua classe: corposo e concentrato, con una consistenza setosa e tannini straordinariamente fini che si aprono in molteplici strati. Ciliegia secca, ribes rosso e composta di lamponi si fondono con note di anice stellato, arancia rossa, pietra frantumata ed erbe secche. La vivace acidità conferisce al vino la tensione e la lunghezza che contraddistinguono i grandi Barbaresco, mentre la mineralità del terreno calcareo-argilloso conferisce al finale una precisione cristallina. Un vino che non solo esprime l'eccezionale qualità delle vecchie viti non innestate, ma anche la filosofia della famiglia Pola che si è sviluppata nel corso di cinque decenni: far parlare il terroir con rispetto, precisione artigianale e senza compromessi! SUPERIORE.DE