“Giàrborina” Rosso Langhe DOC 2021

    Elio Altare | Piemonte
    Az. Agr. Elio Altare | Cascina Nuova 51 | IT 12064 La Morra

    "Giàrborina" Rosso Langhe DOC 2021
    73,00 €

    05253521 · 0,75 l · 97,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 18 mesi di barrique
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2039+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di gioco
    • Estratto secco: 30,14 g/l
    • Acidità totale: 6,02 g/l
    • Zuccheri residui: 0,97 g/l
    • Solfiti: 60 mg/l
    • Valore ph: 3,36
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Formaggio stagionato
    • Carne rossa
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Giarborina non è solo un altro vino mozzafiato di Altare, ma anche un Barolo che arriva sul mercato solo un anno prima ed è quindi più aperto e accessibile. I suoi aromi drammatici e il frutto finemente intrecciato sono i tratti distintivi dell'eccezionale annata 2021, in cui la famiglia Altare ha colto tutto il potenziale dell'annata. Il Giarborina è un vino regale e aristocratico che ha una marcia in più e i suoi tannini levigati ne aumentano il fascino. SUPERIORE.DE

    "Il Langhe Giarborina 2021 è il Nebbiolo di Altare, invecchiato con una macerazione più breve e meno tempo in legno - come sempre, il 100% da rovere nuovo. Luminoso e articolato al palato, con un'energia irresistibile, il 2021 è meravigliosamente raffinato dall'inizio alla fine. Petali di rosa schiacciati, legno di cedro, spezie, tabacco e menta adornano il vivace finale. Lasciate che i tannini ancora giovani si rilassino per qualche anno." Vinous

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