“Centovie” Pecorino Colli Aprutini IGT 2023 (BIO)

Umani Ronchi | Marche
Azienda Vinicola Umani Ronchi S.p.A. | Via Adriatica 12 | IT 60027 Osimo

11020723 · 0,75 l · 21,20 €/lsubito disponibile

Nel 2001 Michele e Massimo Bernetti di Umani Ronchi si trovavano sulla collina di Centovie, vicino a Roseto degli Abruzzi. Davanti a loro la tenuta, alle loro spalle il Gran Sasso, ai loro piedi il Mare Adriatico. Acquistarono i 35 ettari e iniziarono immediatamente a coltivare con metodo biologico – non per ottenere una certificazione, ma perché il terroir lo richiedeva: soleggiato e ventoso, con un terreno autoregolante che non necessitava di alcun intervento. Il primo vino di questa tenuta lo produssero come Pecorino. Dalle migliori parcelle del vigneto, raccolte a mano all'inizio di settembre con particolare attenzione all'acidità, su un terreno calcareo profondo, argilloso-sabbioso con scheletro alluvionale. Fermentazione in acciaio, poi 12 mesi in vasche di cemento, 5 mesi in bottiglia.

Giallo paglierino chiaro e intenso con riflessi luminosi. Al naso si percepiscono agrumi, frutta a polpa bianca, fiori di campo, seguiti da erbe aromatiche; fine ed elegante. Al palato è fresco, con una freschezza persistente, minerale e di lunga durata. Centovie – un luogo, molteplici sfaccettature, un vino limpido con un buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Al naso si percepiscono note di frutta matura con un carattere floreale e delicato che ricorda la crosta del formaggio. Si avverte anche un leggero sentore speziato. Corpo medio con un nucleo denso e fruttato e una leggera nota fenolica nel finale lungo. Tracce di pepe bianco nel retrogusto. Un bianco deciso e saporito." James Suckling

"Il Pecorino Centovie 2023 presenta al naso una raffinatezza incantevole, con sentori di fiori di campo, scaglie di zenzero, scorza di limone e pino. Un nucleo minerale deciso bilancia le consistenze rotonde, mentre la nota fruttata di nettarina matura si intreccia con l'acidità degli agrumi. Lungo e piacevolmente teso, lascia un retrogusto persistente di melone verde." Vinous