“Vigna Dominin” Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2015

    Meroi Davino | Friuli
    Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

    "Vigna Dominin" Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2015
    69,00 €

    02092315 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2013 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Merlot
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 24 mesi di barrique nuova
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,85 g/l
    • Acidità totale: 4,65 g/l
    • Zuccheri residui: 0,50 g/l
    • Solfiti: 55 mg/l
    • Valore ph: 3,48
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pollame scuro
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    "Vigna Dominin" proviene da un ripido vigneto singolo con vecchie viti profondamente radicate nel caratteristico terreno di Ponca. Paolo Meroi vinifica questo vino solo nelle annate migliori e con una precisione senza compromessi. L'annata 2015 è stata caratterizzata da una stagione di crescita fresca, che ha conferito alle uve un'eccezionale tensione aromatica e un notevole equilibrio tra frutto, struttura e acidità. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, il vino è maturato per 24 mesi in barrique francesi ed è stato messo in commercio solo dopo diversi anni in bottiglia.

    Colore rosso rubino fitto con delicati riflessi granati nel bicchiere. Il bouquet è sfaccettato e di grande profondità: amarena, mora, cassis, oltre a foglie di tabacco, tartufo, cioccolato fondente, liquirizia e note balsamiche. Al palato è concentrato, con tannini maturi e setosi, enorme struttura e fresca mineralità. La struttura acida è perfettamente integrata e porta il lungo e complesso finale, caratterizzato da spezie salate. Il "Vigna Dominin" non è un vino da gustare in fretta, ma un monumento al Friuli: duraturo, finemente intessuto e dotato della tranquilla autorità che caratterizza i grandi vini di terroir. Un capolavoro di Paolo Meroi, potente, preciso e toccante allo stesso tempo. SUPERIORE.DE

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