“Vigna Dominin” Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2015

Meroi Davino | Frioul
Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

02092315 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

"Vigna Dominin" est issu d'un vignoble unique et escarpé, avec de vieilles vignes profondément enracinées dans les sols caractéristiques de Ponca. Paolo Meroi ne vinifie ce vin que dans les meilleures années et avec une précision sans compromis. Le millésime 2015 a été marqué par une période de végétation fraîche qui a conféré aux raisins une tension aromatique exceptionnelle et un équilibre remarquable entre le fruit, la structure et l'acidité. Après des vendanges manuelles très strictes, le vin a été élevé pendant 24 mois en barriques françaises et n'a été libéré qu'après plusieurs années de mise en bouteille.

Dans le verre, une robe rubis dense avec de délicats reflets grenat. Le bouquet est riche en facettes et d'une grande profondeur : cerise noire, mûre, cassis, mais aussi feuille de tabac, truffe, chocolat noir, réglisse et notes balsamiques. Concentré en bouche, avec des tanins soyeux et mûrs, une texture énorme et une minéralité fraîche. La structure acide semble parfaitement intégrée et porte la longue et complexe persistance, marquée par des épices salées. Le "Vigna Dominin" n'est pas un vin à consommer rapidement, mais un monument du Frioul : de longue vie, finement tissé et doté de cette autorité tranquille qui caractérise les grands vins de terroir. Un chef-d'œuvre de Paolo Meroi - à la fois puissant, précis et touchant. SUPERIORE.DE