Rosato Venezia Giulia IGT 2025

    Livio Felluga | Friuli
    Livio Felluga S.r.l. | Via Risorgimento 1 | IT 34071 Brazzano - Cormons

    Rosato Venezia Giulia IGT 2025
    23,00 €

    02052625 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigni: 85% Merlot, 15% Pinot Nero
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi acciaio inox/terracotta
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      pesce alla griglia, crostacei, carpaccio di branzino, antipasti leggeri
    • Estratto secco: 25,86 g/l
    • Acidità totale: 6,01 g/l
    • Zuccheri residui: 1,95 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,41
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 330 kJ
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Luigi Veronelli lo chiamava affettuosamente «Il Contadino». E con questo nome colse l'essenza di Livio Felluga meglio di qualsiasi etichetta. Un uomo dell’Istria che è sopravvissuto a due guerre mondiali, ha visto spostarsi i confini, ha perso la sua patria e alla fine degli anni ’30 si è stabilito sulle dolci colline di Rosazzo per dare un nuovo futuro alla viticoltura friulana. Ciò che questo viticoltore ha costruito è oggi uno dei punti di riferimento del Nord-Est. Il Rosato è, secondo la stessa casa, «un nuovo modo di esprimere ciò che abbiamo di più caratteristico: il carattere del nostro terroir». 85% Merlot, 15% Pinot Nero, da terreni flyschici di origine eocenica, quell’alternanza caratteristica di marna e arenaria che contraddistingue il Collio e Rosazzo dal resto d’Italia. Il Pinot Nero viene vendemmiato a fine agosto – prima del Merlot, che segue solo a metà settembre. Le uve vengono raccolte in piccole cassette, diraspate delicatamente, pressate a freddo, il mosto chiarificato per decantazione. Fermentazione in acciaio e terracotta, affinamento sui lieviti.

    Delicato e brillante rosa salmone. Al naso: rosa selvatica, glicine, caprifoglio, fragoline di bosco, litchi, lampone, melograno – delicato e di grande classe. Al palato fresco e armonioso, con un finale elegante. L’unico terroir di Rosazzo nella sua forma rosa tenue. SUPERIORE.DE

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